长期吃素对身体有什么好处，对身体有什么影响吗

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• 1、长期吃素对身体有什么好处：长期吃素不吃荤，对身体有什么影响吗？
• 2、长期吃素对身体有什么好处，长期吃素对身体到底有什么影响

1、长期吃素对身体有什么好处：长期吃素不吃荤，对身体有什么影响吗？

近些年，因为饮食质量的提高，很多人在平时经常会摄取各种高油脂高脂肪食物，也正是因为这样的饮食让很多人的身体发生问题，特别是诱发各种三高疾病，因此有些人害怕自己经常吃肉导致三高疾病，让自己远离脂肪食物，经常吃素，以为多吃素能让身体保持健康，却不知长期吃素对身体也有一定的伤害。

长期只吃素对身体有哪些伤害？

一、让身体缺乏蛋白质

蛋白质身体中有很大的作用，它能够帮助细胞生成，促进细胞运作以及帮助身体提供热量，而且蛋白质能够提高身体免疫力，有利于大脑发育，对于一些正处于发育期的儿童来讲，经常吃素会让大脑的发育跟不上。另外如果女性经常吃素，还容易让身体的激素水平不正常而让月经紊乱。

二、缺乏微量元素

一般来讲，身体大多数微量元素都来自于各种脂肪食物中，适当摄取肉类食物能更好的补血，特别是一些女性女性容易因为气血不足而让身体缺乏铁质，导致贫血的发生。如果还让自己经常吃素，就会让微量元素摄取不足，更容易引发贫血以及其他问题。

三、影响身体维生素吸收

各种维生素虽然是可以从蔬菜水果中摄取，但是如果经常吃素食会让维生素被身体吸收受到阻碍，但身体的能量不足以及其他营养不足时，就会让维生素没办法被提取，并且运送到各个身体组织中，也就容易让身体的维生素不足而导致一系列问题。

四、导致女性不孕

有很多女性为了让自己减肥以及避免疾病发生让自己经常吃素，甚至不吃脂肪食物，导致身体的各方面营养需求跟不上，让身体的内分泌发生紊乱，而内分泌紊乱很容易让激素代谢等受到影响，就很容易让女性的月经跟着发生问题，甚至有些会发生不孕。

五、胆结石

目前患有胆结石的人并不少，有调查显示，有50%的胆结石患者是因为长期摄取素食导致的，因为经常摄取才会让身体的蛋白质以及能量不足，就会让肝脏中储存的脂肪不够，这样肝脏在分解一些素食时，会因为分解能力下降，而让一些食物堆积在肝脏和胆囊，甚至有些因为和蔬菜中的草酸结合而形成胆结石。

总的来讲，不要以为吃素对身体有好处就让自己长时间摄取素食，毕竟长时间摄取素食会让身体营养不全，虽然说过多摄取高脂肪高油腻食物对身体没有好处，但是适当的摄取能让身体营养均衡，从而正常运转。

2、长期吃素对身体有什么好处，长期吃素对身体到底有什么影响

据英国媒体3月29日报道，澳大利亚名模布里奇特 马尔克姆（Bridget Malcolm）近日发布博客，向大众揭秘了所谓“清洁饮食”背后的真相。她在博客中讲述了自己因盲目追求“清洁饮食”而导致身体畸形的故事，也为自己曾传播这种不健康饮食观念向广大网友致歉。

据了解，她长期在自己的博客中分享日常饮食与锻炼计划，疯狂推崇低糖、低脂、少盐食物，倡导素食主义，引得大票粉丝纷纷效仿。而后，她的身体开始变得畸形走样，她才意识到自己一直追随的并非“健康饮食”，而是“苗条饮食”，这种饮食习惯已经让自己的身体严重失调。

北京大学第三医院营养科李百花副主任医师曾在家庭医生在线问答平台表示，广义的素食是可以接受的。因为豆类、鸡蛋、牛奶能提供足够的优质蛋白质，还含有其他人体所需的维生素和矿物质。就算不吃肉，也可以达到膳食平衡。但狭义的素食会导致营养不足，从而引起身体代谢紊乱，出现一系列的疾病。

素食中的粗粮相当多，纤维素有减少脂肪摄入作用，这也是饮食过剩的现代人之所以常常吃素的目的之一。但要以吃素为生，还专拣纤维素多的粗粮来吃，甚为不妥。

粗粮的好处，一可以在大肠里增加粪便体积，促进肠蠕动，加快粪便排出，从而减少大肠癌的发病率；二可以在大肠里分解短链脂肪酸，有营养肠道的功效；三可以减缓食物摄入的速度，就跟过滤网的道理是一样的。不过，有害的东西被过滤了，有益的东西也会被过滤。

粗粮吃得多，钙、铁、锌等营养素也流失得厉害。而且，过多的纤维素和胃肠黏膜不停地摩擦，会导致胃肠道磨损，发生胃炎、胃溃疡等。对于已有破损的胃肠壁，如果长期磨损刺激还可能导致癌变。

此外，虽然可溶性膳食纤维素大部分在水果里，不可溶膳食纤维素大部分在蔬菜里，但水果含维生素比较多，而蔬菜富含矿物质，二者不能互相替代，就算适当吃素也不能偏吃一种。

根据病人的情况，有不同的补充营养方式，首先要了解病人营养不足的病因。如果是摄入不足，那么就需要增加摄入量，可通过增加辅食，或者如果吃不了，可增加营养补充剂进行补充。而有些人需要调养胃口。

如果是疾病导致机体消化、吸收障碍的话，除了补足营养，还要治疗原发病。

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