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黄花菜炖肉怎么做好吃，黄花菜炖肉的烹饪方法

百科 2025-12-24 00:05:06 投稿阅读：4282次

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主料：五花肉1000g，黄花菜100g。配料：盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量。

五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味；

黄花菜用温水泡20分钟；

泡好的黄花菜，挤出水分；

油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色；

添加适量的水，酱油小火炖；

最后下黄花菜和盐，收汁出锅。

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