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- 1、北京第一家大众浴池:你不知道的老北京澡堂子!
- 2、北京第一家大众浴池,京城老澡堂南城清华池
1、北京第一家大众浴池:你不知道的老北京澡堂子!
城市生活中必不可少的需要澡堂子为人们提供服务。别小看澡堂子,其行业的历史可以上溯到宋代。据宋耐德翁《都城纪胜·诸行》载:“浴堂谓之香水堂”;吴自牧《梦梁录·团行》载:“开浴堂者名香水行”。相传,当时有位经商蚀本的商人,无以为生之际,适有人来借盆洗浴,因获启示。于是,他便利用仅剩的房产开办了第一座公共浴池,取名“香水行”,并于门前悬挂一把茶壶为幌子,生意很是不错。显然,其悬壶为幌的寓意在与表示经营的热水浴池。
北京自元代开始有了澡堂子,是各大寺院僧人在寺内开办的,主要是供进香信徒沐浴。明代寺院僧人办澡堂子虽然增多,有“凡内官皆于皇城外有堂子之佛寺内沐浴,并有专人擦澡讨赏”的记载,但它远不能满足社会的需要,只有到了民间经营浴池的出现和兴起才逐渐成为人们主要洗澡的地方。
早期的澡堂子设施也很简陋,一池水几个长条板凳,“窗糊油纸,壁置油灯。”直到清末民初,有了自来水、锅炉和电灯等,才使浴池条件有了较大的改善,成为新型浴池。
最早,澡堂只招待男人,而且设备简陋,只在房间内设一水池,水池边放长条板凳,如果洗澡人多,则临时准备衣筐,筐口系有竹牌,标明号码,客人将衣服脱下,连同鞋帽放入箱内或筐内,即入池洗澡。洗完,认号穿衣上路,不得久待,否则,掌柜的就要高喊:“洗的洗,晾的晾,不洗不晾穿衣裳,洗澡别打盹儿,摔了腰和腿,买张膏药贴,洗澡不够本儿。”浴客如果还不穿衣走人,老板就要下逐客令了:“诸位穿着穿着,腾个箱儿,前起让后起儿。”
到了20世纪30年代,澡堂行业逐渐扩大,市内各主要繁华街道都有了规模不等的澡堂。1916年,北京出现了女浴室。1928年,澡堂的经营者们成立了浴堂商行会,后改称浴堂同业公会,澡堂经营业由此形成了一大服务行业。
老北京的澡堂子也有三六九等,最高档的是头等官堂,是为那些大官、富商们服务的,澡盆、卫生、服务都是一流的,有钱人不仅在这里洗澡,还在这里睡觉、吃点心、喝茶、打麻将。北京在解放前夕,设备最好的、价格最高的是“东升平”浴池三楼的头等官房。这里南近八大胡同妓院区,北连前门火车站,西是古玩市区的琉璃厂,东为黄金商市的大栅栏,地势之优自不必多说。这里均为单间套房,到这儿洗澡的包括当局的许多达官贵人、高级绅士、社会名流,在这里有嫖妓、有赌博、有吸毒……有的人在此夜以继日,一混就是十天半个月。
次一等的就是普通官堂,每位三角至一元。比较著名的澡堂子有位于珠市口西大街的清华池,位于王府井八面槽的清华园,位于杨梅竹斜街的东升平园,位于李铁拐斜街的西升平园,位于东四南大街的怡和园,位于壬广福斜街的一品香等。
比官堂次之的就是“盆塘”,盆塘是单间雅座,客人多是小职员、教师一类的公务员,妇女们也经常带着孩子来洗盆塘。单间内设两个搪瓷浴盆,外设躺椅、茶具,设施也很是齐全,不过洗盆塘的客人多属市民阶层,没有太多的时间腻在这里吃喝玩乐,能够舒舒服服洗个澡就是很大的享受了。
最低级别的澡堂叫做散座,也叫池塘,光顾于此的多是卖大力的劳动者。这些人到澡堂来,有的就是为了干净。有的并不是为了洗澡,而是为了讲生意,做买卖;为了买房子置地谈条件;为了帮助别人解决纠葛等。还有一种人是到澡堂里来躲债,欠人家的钱而到澡堂边洗澡边休息睡觉,以躲避债主要债。洗了睡,睡了洗,饿了让伙计去给叫饭,直等到晚上伙计高喊:“各位明天再来,静堂啦!”他们才无奈地离去。
俗话说干什么吆喝什么,通过吆喝招徕生意。浴池业在长期发展过程中形成了自身的行业特点,经人总结提升把自己经营的时间、功能融入宣传招徕生意的联语招牌之中,使人一看便知是澡堂子。如“金鸡未唱汤先热,旭日东升客满堂。”、“红楼洁室心扉暖,碧泉玉池洗风尘。”在经营管理上也独具手法。由于是大众洁身沐浴的地方,讲究干净。但是五行八作、三教九流什么人都来,难免来有碍大众忌讳的,或对自己经营有麻烦人等前来,在不得罪客人的前提下,用一些联语非常婉转的规劝客人以避免麻烦。如“身有贵恙休来洗,酒醉年高莫入堂。”“贵恙”指的是身上患有不干净的外疮,喝醉酒的人和年岁大的人,这样的客人请不要入堂洗澡。
大概在有了澡堂子的同时,也跟着有了搓澡的。老北京澡堂子搓澡的分南派和北派,南派以扬州为主,搓澡的手法细腻,讲究手轻力匀,而且搓完澡按摩头部。北派的以河北定兴、易县、涞水三县的人为主,北派搓澡的讲究手把稳、劲头匀,功夫都在手劲儿上。搓完,身上不能青一块紫一块,要浑身通红。这与南派明显不同。
搓澡的入道,必须认师傅。老一辈北派搓澡师傅讲究108法,也叫108式。一般搓澡需用十五分钟左右。由于搓澡是力气活,用行话说,卖的是胳膊。通常一个搓澡师一天搓三十多个活儿,就已经很累了。搓澡与修脚、捏脚统称“全活儿”,“全活儿”拿下来需要四十多分钟。
2、北京第一家大众浴池,京城老澡堂南城清华池
电影《洗澡》中的清水池澡堂
一池清水,几张躺箱,雾气氤氲,澡友穿梭,这是北京的传统老澡堂。
如今,已经不多见了。
三教九流汇聚于此 谈天说地谈古论今过去北京人都住四合院,很少有沐浴设备,想要洗澡,都是去公共的浴池,北京人也叫泡澡堂子。
褪去遮羞布,便人人平等。于是,澡堂子里,上至达官贵人,下至贩夫走卒,赤诚相见,济济一堂。
过去北京人去澡堂子,讲究的是泡澡,不叫洗澡。洗,只是一个动作,而泡,则是一个过程,讲究要泡得舒适,泡得享受。一字之差,心境截然不同。
看看北京澡堂子里的服务项目:修脚、刮痧、拔火罐、搓澡、理发……可称得上五花八门。
北京老澡堂双兴堂中搓澡的师傅,图源看客
看看澡友们的消遣:下棋、品茶、打麻将……可说是怡然自得。
北京老澡堂双兴堂中下象棋的澡友,图源看客
再听听澡友们的话题:远到朝鲜的核武器,近到北京的交通……可算得上指点江山。
电影《洗澡》截图
小小澡堂,汇集三教九流,谈天说地谈古论今,无异于一幅市井百态图,无怪乎北京有那么多“澡腻子”。
所谓“澡腻子”,都把泡澡看作一项爱好,两天一小泡,三天一大泡。讲究的“澡腻子”,每天都是起早赶头波儿,一手提饭盒,一手拎茶叶,一泡就是一天。
北京的澡堂子 元代就已经能修脚刮头了?泡澡这件事由来已久。南北朝时,寺院便有“温室”供僧人和宾客洗浴。宋代,“香水行”便已在民间普及开来。
北宋张择端《清明上河图》局部
到了元代,大都城的“混堂”里还出现了搓背、剃头、修脚……这样的项目。
朝鲜王朝时期曾有一本朝鲜使臣学习汉语的课本《朴通事谚解》,书里就曾记载了元大都城里的一家“孙舍混堂”,洗澡十分便宜:“汤钱五个钱,挠背两个钱,梳头五个钱,剃头两个钱,修脚五个钱,全做时只使得十九个钱。”
看来,这“孙舍混堂”不仅价格低廉,各项服务也已初具规模。
“衣裳帽子靴子都放在这柜里头,分付这管混堂的看着。到里间汤池里洗了一会儿,第二间里睡一觉,又入去洗一洗,却出客位里歇一会儿,梳刮头,修了脚,凉定了身己时,却穿衣服吃几盏闭风酒,精神更别有。”
要是能再刮个痧,拔个罐,和澡友们侃侃大山,这跟500年后的今天也不无不同了。
东城清华园 南城清华池民国时期,北京内外城遍布澡堂,大小胡同里,澡堂绝对不下百家。
澡堂也分个三六九等,民国时期,在北京城数得上名号的澡堂子有十几家,其中最高档的要数东城的清华园和南城的清华池。
这两家浴池,不仅设备先进、卫生条件好,还设有浴室客房、茶室,且有青楼女子出入,客人们不仅可以在这里泡澡,还可以娱乐交际,很像后来的洗浴中心,接待的也都是达官贵人。
东城的清华园浴池始建于清末,位于王府井大街。原名东兴园浴池,1917年改名清华园浴池,1929年增设女澡堂,1939年扩建东官堂。直到1949年之前,清华园的规模在整个京城的浴池中都是首屈一指的。
早年间的清华园浴池
可惜的是,这座浴池的老建筑,早在王府井大街改造中拆除了。
2007年,清华园浴池所在建筑拆除,重达300斤的老匾也交有关部门保存。
而南城的清华池,时至今日依旧为大众所熟知。清华池原本叫“小仓浪澡堂”,建于清末1905年,只是南城一家名不见经传的小澡堂。真正让它在偌大京城站稳脚跟的,得益于它家独有的修脚技术。
清代的南城商业娱乐业极为繁华,达官贵人多来此消遣放松。这些官员们平时穿着官靴上朝,脚部患病的几率也要比其他人高一点。小仓浪澡堂的老板正是敏锐地抓住了这一商机,改良传统的修脚技术。
您别看这只是泡澡之余的一项消遣,恰恰就成为了“小仓浪澡堂”的救命草,澡堂子也凭借这“一招鲜”名满京城。
清末民国初,小仓浪澡堂两度易手。先是由回民改建为“清真清华池”,后又被军阀马福祥看中,将其收购并整修扩建为两层楼房。
于是,清华池焕然一新,气派、讲究,一时间,成为京城名流驻跸之所,京剧名家马连良就是这里的常客。
除了修脚,其实清华池的搓澡也不遑多让。过去北京城里搓澡也分南派和北派,清华池所延续的便是其中的北派技法。
据传北派搓澡讲究手把稳,劲头匀,功夫都在手劲儿上,有108式之说。搓完后,客人都是浑身通红,那叫一个舒坦~
北城的鑫园澡堂 老板原来是太监李莲英的义子如果说清华池和清华园算得上京城特等的澡堂,那么西城的裕华园、北城的鑫园等算得上甲等。
西单北大街的裕华园澡堂,想必很多老街坊都去过,遗憾的是,在西单北大街的改造过程中消失了。
裕华园澡堂 1961年
而北城的鑫园澡堂,也在前几年改为了客栈。
有意思的是,据传北京过去有很多澡堂子是太监开的,光绪年间开业的鑫源澡堂就是其中之一,而且这太监还是清宫里的大太监李莲英的义子李福庆。
据传李莲英的钱都给了义子李福庆,而李福庆则是把钱全都投在了这个澡堂子上,“鑫园澡堂”一时风头无两。
李福庆去世后,1928年澡堂子易主。买卖虽不如前,却依旧有很多商贾政要经常出没。1956年,浴池公私合营。2014年,由于经营成本上涨,浴池改作客栈。
当年鑫园澡堂里分设男女部,有官盆、盆塘、池塘之分,雅座居多,还可以理发、搓澡、修脚等,师傅们的手艺都十分好。
据了解,1976年唐山大地震时,鑫园澡堂建筑下沉,后经数次整修,澡堂增加了住宿功能,原来千余平米的洗浴面积,仅余百余平米,女部泡池也没有了。
来鑫园澡堂的大多是老街坊,上世纪七十年代,侯宝林住在附近胡同里的时候,也常来这儿光顾。
当然,北京城里更多的还是那些小澡堂,它们没有那么气派,多是民居院落改建而成,最大的活动空间就是浴池,稍微讲究一点的澡堂才有包间、雅座,里面有浴缸、喷淋设备和一张单人床。
但正是这些小小的澡堂子里,水汽氤氲之间,泡出了人情,泡出了一个个滋润的人生。
正如电影《洗澡》里老顾客感叹的那样:“家里那热水器?一个人在那儿淋着,哪有跟这儿泡着舒坦哪!”
您去泡过澡堂子吗?有什么难忘的经历?
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参考文章
[1] 崔世珍,朴通事谚解
[2] 张志国,曹东彬:百年清华池 浴汤动京城
[3] 靳潇飒,档案见证清华池百年兴衰发展,《北京档案》2019年
[3] 何尧,闲话清华池,《商业文化》2010年
[3] 刘鹏,老北京的浴池
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西单堂子胡同 是怎么从花街柳巷变成城中闹市的?
西单和二龙坑中间的大木仓 王爷府变教育部
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