百科生活 投稿
关于【上海最好吃的烧烤】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、上海最好吃的烧烤：野营烧烤新模式！魔都新晋潮玩social地，就在淮海中路
- 2、上海最好吃的烧烤，私藏烤肉的15家名单
1、上海最好吃的烧烤：野营烧烤新模式！魔都新晋潮玩social地，就在淮海中路
入秋后冷意十足的夜晚，就想和三五好友一起热闹吃喝！最近魔都的潮流玩咖又悄悄聚集，摩登又腔调的淮海中路弄潮儿纷纷打卡！全是为了Ta，「百怪烤物」！
-1-
万物皆可烤！
从日式的炉端烧、长排炉烧鸟，再到新疆馕坑炭烤，在这里居然就能一站式打卡！立刻开启沉浸式环球体验！
-2-
明档古法炭烤！
只需要简单的抹盐调味，让看得见的赤焰保留纯粹鲜味，是「百怪烤物」对食材最大的信任！
❶/鲜渔货
不时不食，应季捕捞
源于江户时代的炉端烧，美味的秘诀就是“鲜”！每日渔获1斤2两的新鲜大黄鱼，鲜货到店，现点现烤。动辄上千的炉端烧，来这里百元就能体验到啦！
❷/S穿制
完整鱼身，海盐涂抹
完整的鱼身S型穿插，一把海盐、一壶清酒，足以烤制出食材本味。
❶/备长炭
备细长碳烤制，燃！
长碳明火，以碳温持久的激发出鱼肉的鲜甜。明档吧台制作，烟火气间鱼香在空气中蔓延。
❶/炉火起
900度锁住肉汁，鲜！
900度高温瞬间锁住肉汁，40分钟烤制鱼皮微微焦黄，汁水细密蕴含，鱼皮微微焦脆、鱼肉更显柔嫩。
挤上柠檬汁，四款酱料为鲜嫩的鱼肉赋予更多的味蕾层次。炭烤香气直钻鼻尖，口感与风味足以勾魂！
01 「 烧鸟 」
“深夜食堂的味蕾归宿”
一只鸡的全部部位都在烟火下呈现，「百怪烤物」追求极致的鲜货，想要吃到稀有部位还得看运气！烧鸟中老板最爱的还是“凤尾”，处理的超干净！唇齿间只有丰厚油脂的香气。
除了给炉端烧晒晒“沙滩浴”，还有烟火烧鸟与时令生鲜带你撩拨入夜！
02 「 馕坑烤 」
“不用飞新疆的西域烤肉”
从日式回到中式经典烧烤，3945km的距离！400度高温！不用飞到新疆，在这里就能吃到挂着卖的西域馕坑烤鸽啦！
从馕坑中取出的鸽子还在滋滋冒油，油亮的表皮酥脆诱人，鸽子肉鲜嫩多汁还有淡淡的孜然香！这新疆味，绝了！
03 「 百变烤物 」
“万物皆可烤”
烤馒头不愧是经典招牌！酥松的外壳里裹着满满的芝士与黄油，一入口就是满满的西域风情，一个根本不够炫！
五花肉、掌中宝、凤爪…只有你想不到没有不能烤！老板放话：“只要你想吃，自带辣条都能烤！”大鱼大肉之后再来一盘更显香甜的烤凤梨解解腻，来场舌尖上的烧烤之旅叭！
不想吹冷风，来这里还能体验室内野营烧烤！穿过芦苇荡与白砾铺就的小路，吧台的霓虹屏闪烁，一下来到赛博时空！金属冷光相遇大块的香槟金，未来感中又夹杂一丝禅意。
17:00开始营业，@夜猫子们，天黑请出动！坐在吧台，在烟火气中和厨师闲聊，这里是独属于你一人的「深夜食堂」。
文末划重点啦
魔都版“深夜食堂”百怪烤物
现在49.9元抢100元抵用券
数量有限，手慢无！
百元就能吃到炉端烧啦
快与小姐妹一起露营烧烤叭
- 最近发表