蒸生蚝多长时间，生蚝要蒸多长时间最好（蒜蓉粉丝蒸生蚝）

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1、蒸生蚝多长时间：蒜蓉粉丝蒸生蚝

蒜蓉粉丝蒸生蚝

图文作者 | _蒍鉨变乖々

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原料：

生蚝适量、粉丝适量、蒜头适量、香葱适量、盐适量、蚝油适量、花生油适量。

做法步骤：

1. 生蚝肉先取出后洗净。

2. 取一部分壳刷洗干净备用。

3. 粉丝提前泡发备用。

4. 蒜蓉拍扁剁碎。

5. 锅中热油放入蒜末炒香。

6. 加入适量蚝油，盐。

7. 翻炒均匀后关火，晾凉备用。

8. 生蚝壳摆上粉丝。

9. 放入生蚝肉。

10. 铺上蒜蓉酱。

11. 水开上锅大火蒸10分钟左右，出锅前洒上少许葱花即可。

12. 成品。

2、蒸生蚝多长时间，生蚝要蒸多长时间最好

生蚝要蒸多长时间最好?去壳生蚝肉一般蒸3分钟去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1-2分钟，今天小编就来说说关于生蚝要蒸多长时间最好?下面更多详细答案一起来看看吧!

生蚝要蒸多长时间最好

去壳生蚝肉一般蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1-2分钟。

开壳生蚝一般蒸5分钟左右。生蚝开壳蒸，蒸汽可以直接作用于蛋白质，水开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。

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