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- 1、商丘美食排名前十：商丘十大名吃、名厨、名菜新鲜出炉
- 2、商丘美食排名前十，商丘有啥好吃的美食
1、商丘美食排名前十：商丘十大名吃、名厨、名菜新鲜出炉
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为打造商丘本地美食文化名片，进一步广泛弘扬中华厨祖伊尹优秀饮食文化，商丘市特别举办了“豫见美食·香约商丘”——商丘十大“名吃、名厨、名菜”评比活动。经过近两个月的角逐，2月11日下午，商丘十大“名吃、名厨、名菜”评比活动授牌仪式隆重举行。
此次活动经过网络投票、评审团专业打分和社会美誉度综合考量，授牌仪式现场揭晓了代表商丘地域名片的2022商丘名吃、名厨、名菜。
授牌仪式中，主持人对河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼任秘书长、餐饮业国家一级评委宋春亭和商丘伊尹文化研究会秘书长夏文雨进行简短的访谈。从伊尹文化到美食传承，从豫菜推进到品牌打造，让大家对商丘的饮食文化有了更深的了解。
授牌仪式上，领导们为获得2022商丘十大“名吃、名厨、名菜”的代表们授牌。
活动最后，获奖代表们用一份特别的宣言开启未来商丘特色餐饮文化的新篇章：弘扬工匠精神，创新烹饪技艺，传承中华餐饮，打造技能新高地，建设大美新商丘。
2022商丘十大名吃：
商丘烧饼（古城刘家烧饼）、麦仁辛家五香驴肉、古城糟鱼（陈家糟鱼）、商丘特色羊肉（关家垛子羊肉、利民田家羊肉、柘城李凤荣蒸羊肉、海家柘城蒸羊肉）、商丘麻花（民权贡麻花、庆辉景家贡麻花、麻花庄贡麻花、周家鸡爪麻花）、sa汤（夏邑苏腊月sa汤）、老行署果木烤鸭、贾寨豆腐干（馨远斋）、 商丘水煎包（夏邑苏腊月水煎包）、睢县特产焦饹馇。
2022商丘十大名厨：
李政亮 黄洪亮 赵本富 马传杰 刘海英 刘红光 王青海 李来银 谭 耿 王瑜伟
2022商丘十大名菜：
豆腐乳蒸羊肉、九龙扒猪脸、明秋小羊腿、水激馍、豫菜扒三样、酒香鲍汁肉、大有丰腐乳虎皮扣肉、豫东葱扒羊肉、红烧黄河鲤鱼、金葱烧猴头菇。
2、商丘美食排名前十，商丘有啥好吃的美食
睢县位于河南省东部，东与宁陵县相接，西连杞县，南接柘城县、太康县，北临民权县，下面小编给大家分享一下到了睢县要品尝一下的6道地方美食。
1、垛子羊肉
垛子羊肉是睢县回族传统风味小吃，距今年已有200多年历史，在传统工艺的制作基础上，精心研制、去粗求精，以本地一岁左右山羊肥中之瘦肉作为主料，佐以人参，老紫寇，当归，香叶，草果，山奈等二十余种中药材，用现代工艺精制成补肾垛子羊肉，可气血两补，相得益彰，垛子羊肉有不腥、不膻、不腻、色、香、味、形俱佳等特点。
2、胡家月饼
胡家月饼是一种美味可口的传统名点，属于豫菜系。因产于睢县东关胡家而得名。创始于清中朝，距今已有一百四十多年的历史。其特点是外壳表面丰满光润，吃着细腻香甜，久放不变味。
3、罗阳豆腐干
罗阳豆腐干是河南省睢县蓼堤镇罗阳集张氏祖传的特产,享誉睢县及周边县市，距今已有300多年的历史。
4、睢州老四样
鸡汁豆腐干:为睢州百年老字号豆腐作坊，选用中原优质大豆为原料，配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富，是中老年人进补的美味佳肴。
焦饹馇:睢州独有的风味食品，曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、祛火、降血脂之独特功效。
五香牛肉:创始于清朝末年，利用宫廷祖传配方，结合现代工艺，集三十多味中药和调味品，选用本地农家饲养的1-3岁的黄牛为原料精制而成，色鲜味嫩，口感清香。
北湖糟鱼:距今已有近三百年历史，以睢县北湖野生鱼为原料，经传统工艺精制而成。具有鱼体完整，肉质松软、骨烂如泥、香而不腥、肥而不腻等特点。
5、张家烧鸡
张家烧鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。采用祖传秘方制做，做法分杀、沾、清、干、油、煮六道工序，佐以丁香、桂皮、砂仁等十二种名贵中药和香料。出锅的烧鸡色泽鲜亮、味道清香、食而不腻，在豫东历来享有"张家烧鸡三月香"的美称。
6、睢州烧饼
睢州烧饼以制作精细、配料巧妙、味色型俱而著称。烧饼圆型，直径十公分，罗纹型花边，中薄沿厚，中间分四层，上下两层瓢、油盐、佐料适当，甜咸适口，表面沾满芝麻仁，呈金黄色，外焦里软，吃着香焦酥脆、味道鲜美。
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