香蕉鸡蛋饼的做法，鸡蛋香蕉饼详细做法

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1、香蕉鸡蛋饼是一种美食，主要材料有鸡蛋、香蕉等，辅料有面粉、白糖等，口味偏甜，是一道家常菜。

2、 今天老刘就来分享一下“香蕉鸡蛋饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

香蕉、鸡蛋、面粉、酵母粉、葡萄干、书黑白芝麻、牛奶、白糖、玉米面

4、先把香蕉剥去外皮切成香蕉段放入碗中备用。碗中打入三个鸡蛋打散，再在蛋液中放入150克纯牛奶，把牛奶蛋液倒入料理机中，再放入香蕉段，打成香蕉糊，倒入盆中

5、再放入5克酵母粉、50克白糖、200克低筋面粉、100克玉米面充分搅拌成无颗粒状的面糊，包上保鲜膜摆在温暖的地方发酵2个小时。葡萄干中放入面粉，用手抓匀，再用水洗去葡萄干上的杂质

6、香蕉面糊发酵好以后放入葡萄干搅匀。电饼铛上下盘刷上一层食用油，再倒入香蕉牛奶面糊，用勺子抹匀再撒上点熟黑白芝麻，盖上盖子焖三分钟

7、时间到时翻一面再烙三分钟，再关火焖三分钟即可出锅。放在案板上切块即可开吃

8、香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选

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