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炝拌干豆腐丝的家常做法
干豆腐切宽段，再改刀切丝。
切点葱丝、蒜末放入干豆腐丝里。
加1大勺糖，1小匙盐，加少许香油。
加1大勺白醋。
加麻椒油。
加1勺油辣子。
这是已经炸好的葱油，没有可以现做，用小葱、圆葱、小洋葱等加油熬至葱焦黄酥香即可。
取2勺葱油放入锅里烧热。
把热葱油浇在干豆腐丝上。
拌匀即可，微麻微辣，还有浓浓的葱香，超级下饭。
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