蒸带鱼的家常做法，新鲜清蒸带鱼家常做法全过程（少油少盐的清蒸带鱼）

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• 1、蒸带鱼的家常做法：少油少盐的清蒸带鱼
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1、蒸带鱼的家常做法：少油少盐的清蒸带鱼

之前对于带鱼的吃法，停留在煎和红烧上，最近要减脂，尝试各种少油少盐的吃法。这一道清蒸带鱼非常适合

By 小花猪小花猪

用料

• 带鱼 2条
• 姜 1块
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 大葱 半棵
• 蒸鱼豉油 适量
• 植物油 少许
• 食用油 少许

做法步骤

1、我买的带鱼是非常宽且肉很厚的，非常鲜美。先用生抽老抽砂糖料酒各少许，切姜片葱丝均匀腌制

2、上锅蒸前的摆盘。可以把姜片葱丝摆在底下

3、✅摆盘完成。锅中坐水上汽后蒸15分钟（根据带鱼大小，我的带鱼宽且肉厚，蒸的时间久一些）

4、关火后开盖，盘子里有非常多的水，把水尽量倒掉，能够有效去腥味。淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，烧一勺热油浇在鱼身上。搞定

5、鲜香味美，肉质细嫩，最主要的少油少盐，

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、蒸带鱼的家常做法，新鲜清蒸带鱼家常做法全过程

新鲜的东海舟山带鱼清蒸来吃好鲜美。东海带鱼属于冷水带鱼，个头小肉薄细腻，细骨刺，清蒸出来的带鱼口感鲜嫩无比。

By 四月微雨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 带鱼 2条
• 姜 1块
• 料酒 适量
• 大葱 半棵
• 蒸鱼豉油 适量
• 植物油 少许
• 生抽 1勺

做法步骤

1、做好的清蒸带鱼

2、准备好食材，带鱼洗干净切段吸干多余的水分

3、盘底铺姜丝，码入带鱼，表面撒一点姜丝。 淋上料酒，少许盐。

4、送入蒸箱蒸7分钟。 如用锅等待锅上汽后开始蒸，大火蒸5分钟。

5、葱切丝备用

6、取出蒸好的带鱼，倒掉盘内所有蒸鱼出来的汁水 淋入蒸鱼豉油、生抽。

7、放入葱丝

8、油烧热淋入

9、鲜嫩的清蒸带鱼就做好了

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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