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鸡蛋膏制作方法步骤
鸡蛋打在碗里。
加入水，水的量是鸡蛋的1.5倍左右。
加盐，搅拌均匀。
用勺子撇去浮沫。
把处理好的蛋液放蒸锅里，在蛋液的碗上盖上一个盘子。
大火烧开，小火蒸6分钟，然后关火再闷5分钟。
鸡蛋膏出锅。
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