可可多意大利冰淇淋，神奇的意大利冰淇淋（2014年中国十大冰淇淋品牌）

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1、可可多意大利冰淇淋：2014年中国十大冰淇淋品牌

一直以来，中国的冰淇淋市场长期被国外大品牌所占据，提到冰淇淋，人们首先想到的也是类似哈根达斯、DQ等国际知名品牌。但随着市场经济的繁荣发展，中国冰淇淋行业也有了长足的发展，由此也催生了中国本土冰淇淋品牌的成长。现在，就让我们了解一下中国十大冰淇淋品牌。

第一名：冰果彩虹冰果彩虹以全球水果冰淇淋的缔造者与代表者面世，一经推出就赢得了市场的空前反响。其独创的水果冰淇淋以完美的配比将新鲜水果和冰淇淋融合在一起，在增加了冰淇淋的口感魅力的同时降低了脂肪的含量。低糖、低脂、低卡路里是其产品的独特魅力，获得了广大消费者尤其是女性消费者的好评。而且，冰果彩虹还是行内唯一一家获得国际ISO9001质量管理体系的品牌，品质有保证。

第二名：圣路喜“韩国风情、四季可选、健康养生”就可以概括出圣路喜的特点。圣路喜主打韩式冰淇淋，拥有韩国美食的精致与浪漫，并根据四季的气候特点，推出不同的产品系列。此外，还特别推出了健康营养的优酸乳冰淇淋。

第三名：百纯百纯主打意大利手工冰淇淋，并采用意大利地中海地区的原料，保留了原汁原味的欧洲风味。而且通过手工打入空气的方式来控制冰淇淋的膨化率，百纯冰淇淋以45%的膨化率缔造了细腻绵实的口感。百纯意式手工冰淇淋可以随制作者性格与心情任意调配原料比例，增加了消费的新鲜感。

第四名：可丽爱上榜理由：参照国际餐饮巨头的明星产品，通过采用和他们完全一样的设备、原料和工艺制作出品质相当的产品，例如倒杯不洒的特色冰淇淋。对比国外知名品牌，价格相对便宜，以成本优势获得消费者的青睐。

第五名：果然爱冰淇淋相传，3000多年前，中国人就开始在冬天把冻奶冷藏于地窖，夏天取出制成冷饮制品，供皇室贵族享受。马可波罗来到中国，发现这种冻奶和意大利的冰淇淋很相似，大汗便命马可波罗和皇室最顶尖的女饮品师共同制作更好吃的冷饮。经过一段时间的研制，终于研制出来。这两人也因长时间厮守而互生好感。7年后，女饮品师却因病早逝，马可波罗伤心的将研制的冰淇淋也带回意大利，一时引起轰动，传向世界。他们的后代也在中国继续传承着这种制作工艺，一代又一代的流传他们的爱情故事，一代又一代的流传这种冰淇淋。

第六名：A魔方分子冰淇淋源于台湾逢甲商圈的分子冰淇淋实验室，“吸引眼球”“视觉盛宴”是A魔方分子冰淇淋的最大卖点。不仅仅在于不同口味的食材混搭，更重要的是店铺云雾缭绕像一间正在工作的实验室，墙上元素周期表一样的菜单，吧台大大小小的“试管”、“烧瓶”、“滴管”“注射器”，几个穿着白大褂的“科学家”穿梭于显微镜似的机器前，那种科技感与工业范儿吸引着排成长队的年轻人。还有设计师Jennifer深厚的甜点设计功底，以及在制作冰淇淋过程中，用到一些新奇的工具，针筒、试管、量杯等，刚开始看到会让人以为误入化学实验室，然而正是这些工具，帮助厨师们创造出了各种奇特的分子料理，在国内掀起一阵分子冰淇淋的实验旋风。

第七名：斯贝斯斯贝斯首创全自动智能卡通仿生设计粒粒果冰淇淋机，并通过不断创新开发出别具一格的菊粉冰淇淋、酸奶冰淇淋、山楂冰淇淋等特色产品。每一个品牌的产品都自己的特点，大家可以根据自己的喜好，选择自己喜欢的冰淇淋。

第八名：可可多可可多的特色产品是甜筒比萨，源于意式比萨中经典的代表，因外形酷似火炬，也称手握比萨。可可多甜筒比萨巅覆传统比萨吃法，将多元化口感元素：水果、蔬菜、牛肉、奶酪、海鲜等营养元素于一身，酸、甜、麻、辣、咸各有滋味，在冰淇淋中独树一帜.

第九名：芭贝乐芭贝乐冰淇淋以牛奶、巧克力、香芋、草莓、菠萝、香橙、绿茶、苹果、香草、哈密瓜、葡萄、咖啡十二种基本口味，迅速迎合了不同年龄、不同层次的消费者口味。此外，芭贝乐冰淇淋还可任意DIY制作出跳跳冰淇淋、嚼益嚼冰淇淋、盖浇冰淇淋、植物泥冰淇淋、圣诞树冰淇淋等百余个派生品种。全方位是芭贝乐的的产品思路。

第十名：乐可斯乐可斯主打意式冰淇淋，比较具有特色的是迷偶串串冰淇淋系列、皇室雪芭冰淇淋系列以及创意动漫冰淇淋系列。并选用青春靓丽的陶昕然为代言人，以增加品牌的亲和力和号召力。

2、可可多意大利冰淇淋，神奇的意大利冰淇淋

如果你去罗马旅行，没有吃意式冰淇淋，绝对是旅行中的遗憾！就连《罗马假日》里的赫本，也会坐在广场上吃一支Gelato（意大利冰淇淋）。这种当属冰淇淋届巅峰的美食，和普通的冰淇淋大不相同，不仅口味丰富、口感更细腻，而且不容易融化，热量也低了三倍哦！今天，TripAdvisor猫途鹰带你开启意式冰淇淋新世界的大门，好好享用吧。

在意大利之外的地方，Gelato有时被贴上“Italy Ice cream”（意大利冰淇淋）的标签，但这一定义并不正确哦。Gelato更接近于冰牛奶，因为意大利人发现过多的乳脂会干扰意大利冰淇淋的新鲜美味。事实上，日常所见的美式冰淇淋被定义为一种乳脂不低于10%的冷冻产品，而典型的意大利冰淇淋的脂肪含量较低，约在3%，意味着“多吃不胖”！

漫步在意大利街头，你就能看见许多冰淇淋店，特别是在暖和的月份里，意大利冰淇淋更是随处可见。意小吃店和简单的小餐馆通常也有标准的意式冰淇淋，要么是出售预先包装好的，要么是从大的冰桶里直接手工舀出。更为专业的冰淇淋店分布在大街小巷，一些老式的冰淇淋店，可以从菜单上点餐，然后坐下来吃。另一些则是外带的形式，在窗口取完冰淇淋，边散步边吃。

在每一款冰淇淋上，都会有标志牌，上面写着“自制的”，或者是produzione propia（自己的产品），有的还会标注artiginale(手工制作)，这些标志都意味着原料和成品质量的提高。另外，装饰的越花哨，口味越多的店铺，一定没有家庭式作坊好吃，小的店面反而只专注几种口味，而且产量小。

还有一个简单易操作的寻找好的冰淇淋店的窍门，看颜色！比如看看开心果味道冰淇淋的颜色，如果看起来像一个非常人工的亮绿色，那可能添加了一些色素，如果是较为暗沉的绿，那就是百分之百的原材料啦。成品应该与制作它们的实际材料相似，所以尽量避免选择颜色太过鲜亮的冰淇淋吧。

不懂意大利语吗？别担心！通常，给冰淇淋命名的标语牌上都贴了主要成分的图片。如果你不能决定尝试什么口味，就多试几种吧！即使是在一个最小的威化蛋筒上，你也可以选择两种口味。不喜欢太甜的话，也可以选择如纸杯(coppa)冰淇淋。

首推当然是水果味道！用真正的水果制成，在夏天特别清爽。柠檬和草莓是全意大利最受欢迎的口味。你还可以在一些商店里找到更有创意的口味，尤其是在大城市里，用罗勒、生姜、肉桂等原料，做出超乎想象的美味冰淇淋。有时候，一些听起来奇奇怪怪的口味，也可能打开你的美食新世界大门哦。

这是罗马最中心的意大利冰激凌店，小小的冰屋位于维奥纳广场附近，靠近纳瓦纳广场和露营地的地方。它的冰淇淋由精心挑选的优质原料制成，比如采用马达加斯加的香草豆，荷兰的可可，还有在西西里岛种植的特殊的勃朗特开心果。Frigidarium每天都做现场制作冰淇淋，而且大部分都是无谷蛋白的。

这个店名字的意思是“像牛奶一样”，它可以让你了解到，在拿铁咖啡中的加入70%的鲜奶油的感觉，这让它有了一种超乳化的味道。这个地方感觉就像老式的美式冰淇淋店，但口味不同，新颖独特。你吃过仙人掌果口味的冰淇淋吗？来这儿尝试一下吧！对于乳糖不耐受的人，这里也有不含乳糖的选择，还有糊状的糕点和蛋糕可以品尝哦。

原汁原味、富含有机成分和精明的市场营销使Fatamorgana成为了罗马最热门的gelateria。现在罗马有九家分店，在那里你可以找到你在其他地方找不到的独特口味。鳄梨、酸橙和白葡萄酒是怎样混合在一起的？薄荷和山羊奶酪又是怎样神奇的味道！Fatamorgana是你大胆选择的地方哦，他们甚至提供素食的选择呢。

Fiordiluna以巧克力和水果口味的有机原料闻名于世，它是一个家庭式的小作坊，价格实惠。同时还出售带有干果、坚果和香料的housemade巧克力棒。就像它所处的街区一样，这里有一种真正的传统和真实的感觉哦。

你曾经不得不跋涉到梵蒂冈附近的普拉蒂社区去寻找格莱塔里亚·格拉奇，但是现在，罗马有四个分店。这里的风味是很传统的，TripAdvisor猫途鹰建议你可以尝试一些季节性的特色口味，如橘色、烤栗子，或用蛋黄和马萨莱葡萄酒制成的，保证你吃一口就忘不了！

这家店在西班牙台阶附近，Ciampini已经在手工冰淇淋这件事上奋斗了70多年。配料都是有机的，店内满满是甜蜜和悠闲。特别推荐巧克力、榛子和咖啡口味！浓郁香甜，根本停不下来！这家人还在几步之外经营着一家小酒馆，口碑也相当不错。

意大利冰淇淋搭配其他食物，也是很棒的品尝方式。你可以最基本的组合，比如冰淇淋蛋糕或者冰淇淋松饼。Gelateria还可以与其他功能相结合，成为一个bar-gelateria（冰淇淋饮品店），一个gelateria-pasticceria（冰淇淋糕点店），甚至是三者的组合。如果它也是一个酒吧，它将提供咖啡、酒、点心、糕点和冰淇淋。

这样清凉、美味、低热量的意大利冰淇淋，你不想来一口吗？

本文由TripAdvisor猫途鹰翻译整理，严禁抄袭。

【无水印图片来自图虫创意】

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