百科生活 投稿
关于【油菜可以生吃吗】，油菜能生吃吗，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、油菜可以生吃吗：谣言：蔬菜生吃更有营养
- 2、油菜可以生吃吗，油菜能生吃吗
1、油菜可以生吃吗：谣言：蔬菜生吃更有营养
吃蔬菜的目的之一是为了补充维生素C，很多人认为生吃蔬菜维C损失少。事实上，人体所得到的维生素，熟吃大于生吃。更重要的是，有些蔬菜生吃可能会诱发疾病。
《中国居民膳食营养表》提倡：每人每天应适当摄入500克蔬菜，如果是生吃，没味道，未必全能咽下去。虽然烹调过程中维生素要损失，但只要吃够500克，最终留下的维生素仍旧能满足每天身体需要，这个建议表在设计之初就已经考虑到了熟吃时的维生素损失问题，才给出了500克的摄入量。
蔬菜所含的某些营养素也是做熟之后才能被吸收，比如胡萝卜素、番茄红素，现在这两种物质被认为抗氧化效果非常好，可以预防某些癌症、抵抗衰老，但胡萝卜和西红柿，必须要做熟了之后，这两种物质才能被吸收。
更有甚者，像大白菜、紫甘蓝、油菜、萝卜、花椰菜、卷心菜、西兰花、芥蓝这些十字花科的植物，它们含有一类抗氧化物质：硫苷，在某些条件下，硫苷会水解生成异硫氰酸盐，后者可抑制甲状腺对碘的吸收，由此引起甲状腺激素生成障碍，导致甲状腺肿大。
所以，含有硫苷的蔬菜，需要经过加热做熟，有害的物质才会去掉。如果日常饮食缺碘，偏偏又相信蔬菜生吃有营养，配上富含类黄酮的水果，比如苹果、梨、葡萄、橘子等，在黄酮的作用下，甲状腺问题就可能进一步加重。
2、油菜可以生吃吗，油菜能生吃吗
油菜能生吃吗?油菜可以生吃油菜是一种含有丰富维生素C的蔬菜，也是一种可以直接生吃的蔬菜，但是生吃油菜一定要将其清洗干净油菜是一种人工种植的蔬菜，在种植的过程中一般会喷打农药避免病虫害问题，生吃时一定要洗干净，避免农药残留，我来为大家科普一下关于油菜能生吃吗?以下内容希望对你有帮助!
油菜能生吃吗
油菜可以生吃。
油菜是一种含有丰富维生素C的蔬菜，也是一种可以直接生吃的蔬菜，但是生吃油菜一定要将其清洗干净。油菜是一种人工种植的蔬菜，在种植的过程中一般会喷打农药避免病虫害问题，生吃时一定要洗干净，避免农药残留。
本文关键词：油菜的最佳吃法，油菜可不可以生吃，油麦菜可以生吃吗，油菜可以生吃吗怎么做，油菜怎么做好吃。这就是关于《油菜可以生吃吗，油菜能生吃吗（谣言：蔬菜生吃更有营养）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表