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什么是还原糖?还原糖是指具有还原性的糖类在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖如葡萄糖，现在小编就来说说关于什么是还原糖?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
什么是还原糖
还原糖是指具有还原性的糖类。
在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖。
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