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- 1、最简单的粽子怎么包的教程:2种包粽子最简单方法,步骤讲解很详细,一卷一盖就会,赶紧收藏
- 2、最简单的粽子怎么包的教程,教你包粽子最简单包法
1、最简单的粽子怎么包的教程:2种包粽子最简单方法,步骤讲解很详细,一卷一盖就会,赶紧收藏
端午节到了,不知道你家里有没有开始包粽子,这不昨天上街去买菜的时候,就买了100张的粽子叶。打算今天给家里包上一锅粽子,以此来迎接,马上到来到端午节。你家里还没准备粽子的话,就赶紧跟着我一起来看看吧。
在包粽子的时候,很多人都说自己包不好粽子,包好的粽子呢!很容易出现漏米的现象。其实包粽子呢是非常简单的,今天我就给大家带来两个,包粽子的方法。包的粽子不漏米也不夹生,做出来的粽子软糯好吃。
(1)、在包粽子之前,我们要准备适量的糯米,糯米提前一个晚上对其进行泡发,泡发好的糯米,控干水分后,往糯米中加入适量的红豆,将其搅拌均匀,再加入适量老抽,生抽,蚝油搅拌均匀,这样包出来的粽子香味才更浓。
(2)、准备好糯米以后,我们还需要准备适量的腊肠,将腊肠切丁备用。或者是准备一些红枣,代替腊肠也是可以的。然后把准备好的粽叶,将其加入到清水中清洗干净,并放到开水当中煮上两分钟,把粽叶煮软。
(3)、开水煮粽叶,能起到很好的杀菌作用,还能让粽叶也煮软,这样在包粽子的时候,就显得特别容易了。下面就进入今天主题,一起来包粽子吧!首先准备一张粽子叶,把粽叶的中间折一下,将其折出一个漏斗状。
(4)、漏斗的底部,要放上一粒的腊肠丁,然后往里面加入适量准备好的糯米,糯米一定要将其按压结实,这样煮出来的粽子才会很饱满。然后用手捏住粽子叶的两边,将糯米捏住后,再把上面的粽子叶对折,让粽子叶盖住糯米。
(5)、将剩下的粽子叶对折,并准备一根细绳,将绳子用力捆绑住叶子的四周,这样一个四角粽子就包好了。下面再跟着我一起来学习下,三角粽子的包法,这种方法是包粽子,最简单的一种方式。
(6)、从粽子叶最宽的一个地方,把粽子叶对折,折出漏斗形状以后,往里面加入腊肠和糯米,并用手将糯米按压紧实。然后把剩下的粽叶,直接盖到糯米的表面,让糯米被封住以后,将剩下的粽叶包裹一圈即可。
(7)、最后只需用细绳,将三角粽子给扎紧实,一个三角粽子就很简单的包好了,是不是特别容易,你学会了吗?
小叮咛:
包好之后的粽子,记住要冷水下锅,这样在煮粽子的时候,热水才能一点点的渗入到粽子内部,煮出来的粽子才会完全成熟,不会出现夹生现象。粽子在熬煮的过程中,凉水一定要完全没过粽子,不然没有沾到水的地方,煮出来就是生硬的。
2、最简单的粽子怎么包的教程,教你包粽子最简单包法
又到粽叶飘香的时候了,每年的这个时候北方就进入吃粽子的季节。粽子历来是我国端午节的传统节日食品,端午节吃粽子,一直延续至今。马上就端午节了,你要亲自动手包粽子吗?其实包粽子并没有你想的那么难哦!
最近买到了粽子叶,是鲜粽叶,趁新鲜赶紧包了粽子。下个月才端午假,我这是提前过端午假了。今天小编我分享包三角肉粽子,我和孩子就爱吃肉粽子,没有什么理由,就是爱吃,不会包粽子的也不用着急,按照步骤一步一步的包,都会成功的。不过腌肉用的调料和肉的用量根据你们自己的口味自己调整,我腌肉的调料和肉都是参考。我喜欢的口味不一定你喜欢哦!
包粽子的形状各种各样,经典的四角粽、长脖子粽、三角粽等等,我最拿手的就是三角粽子,虽说包得不怎么太好看,但是包出来的三角肉粽子不漏米,不开线。下面开始制作
食材:糯米 适量 红豆 适量 鲜粽叶 适量 里脊肉 适量 盐 葱 生抽 老抽 料酒 白胡椒粉 蚝油 适量
做法:
1 首先把适量的糯米和适量的红豆放入大盆中,用清水浸泡1小时,或者更长时间都可以
2 把一块里脊肉洗净切成小块,不要太小哦,根据自己喜爱的大小来切,切好后放入大碗中
3 再把切好的葱段、姜段放入里面,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉搅拌均匀,腌制30分钟
4 再把买来的鲜粽叶用清水清洗干净,准备好绳子备用
5 把浸泡好的糯米用清水多洗几遍,在控干水分不要太干即可,所有的食材都准备好后,开始包肉粽子哦
6 拿两片粽叶像图片中这样,向中间对折
7 再加入糯米,用小勺压实一点
8 再加入腌好的瘦肉
9 再加入糯米压实一点,像图片中这样,压实是为了煮的时候不会开,也不会漏米
10 在两手大拇指两边紧压,粽叶对折,像图片中这样
11 再用绳子绕几圈系紧即可,像图片中这样
12 包好后放入高压锅中,全部包好后加入清水,焖过粽子多一点即可
13 盖上盖子中火煮1小时,时间到先不要急着开盖,把气全部放完,没有气了再开盖
14 开盖瞬间好香呀!肉味粽叶味扑鼻而来,把粽子捞出
15 三角肉粽子就煮好了,再把粽叶剥开即可食用
16 好吃营养,粽香四溢,超级简单的粽子包法,新手一次成功,一看就会
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