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湾仔码头水晶汤圆,蛋挞皮炸汤圆的做法(十大热门速冻汤圆品牌推荐)

百科 2025-12-22 20:26:00 投稿 阅读:787次

关于【湾仔码头水晶汤圆】,蛋挞皮炸汤圆的做法,今天涌涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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  • 1、湾仔码头水晶汤圆:十大热门速冻汤圆品牌推荐,你吃过几个?
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1、湾仔码头水晶汤圆:十大热门速冻汤圆品牌推荐,你吃过几个?

元宵节各地习俗不同,可以摇元宵,也可以吃汤圆、饺子。而汤圆也有咸甜之争,甜口的有传统芝麻花生味、新兴水果味等,甜糯可口,咸口汤圆则一般为猪肉馅料,鲜香多汁。

今天给大家推荐10个热门速冻汤圆品牌,口碑好品控稳定,而且口味选择丰富。

01

湾仔码头

16.9

推荐:水晶汤圆、一品香糯汤圆

现属百年食品企业通用磨坊旗下。得益于速冻水饺的超高人气,顺势推出汤圆产品,2013年水晶汤圆横空出世,市场反应热烈,随后也被争相效仿。全线产品均是独立塑盘包装,少有汤圆挤压破裂的情况出现。

旗下水晶汤圆产品选择不多,只有黑芝麻、紫薯、花生和抹茶四种口味,均加入未氢化的人造奶油,馅料更加细腻香滑,入口便觉清甜柔口。有小朋友的家庭可购入迷你水晶汤圆,方便小孩吞咽,甜蜜味道更容易入口。300g规格共20粒,售价近20元。

除了水晶汤圆,口味正统的一品香糯汤圆系列也备受青睐,有黑芝麻、花生、红豆沙和黑芝麻坚果等口味可选,内馅与面皮比例恰当,入口清新不觉腻,平常口味偏清淡的人也值得推荐。单包200g共10粒,售价9元,价格实惠,如需要更大分量,可以选择538g规格。

该系列中还有两款较为特别:金沙汤圆是黄米皮搭配咸蛋黄馅,甜咸适中;阿华田麦芽可可汤圆的皮添加了浓缩胡萝卜汁,同样呈金黄色,馅料为可可和牛奶两种风味,味道香甜。还有一款鲜肉馅汤圆,不过肉馅油脂较多且皮较厚,入口易感肥腻,建议搭配汤汁一起食用。

湾仔码头水晶汤圆,蛋挞皮炸汤圆的做法(十大热门速冻汤圆品牌推荐)

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02

三全

7.9

推荐:宁波风味汤圆、木糖醇汤圆、水果汤圆、炫彩小汤圆、大黄米汤圆、福字汤圆

三全食品可谓中国速冻食品行业的开创者,第一颗速冻汤圆、第一颗速冻粽子均来自三全。在中国速冻食品市场的占有率高达30%以上,居行业第一。

宁波风味系列是经典之作,有芝麻和花生两种传统口味,用料足,咬开一口浓郁内馅涌出。性价比不错,400g规格共33粒售价不足10元,1000g简装仅需13元。在该系列基础上,还推出木糖醇汤圆产品,使用木糖醇代替蔗糖。

水果汤圆亦是由三全率先推出,粘糯米香和甜爽水果搭配,一时间引领风潮,各企业纷纷效仿。为应对思念小小玉汤圆的猛烈攻势,三全推出炫彩小汤圆系列与之对抗,以新鲜多样的口味为主打。每粒只有5g,但馅含量≥25%,足够饱实,也方便小朋友吞咽。价格稍贵,260g装售价接近20元。

大黄米汤圆是近年的热门产品,三全也没有错过。有四种口味可选,整体偏甜,建议带汤食用,价格较为实惠,450g一袋10元左右。福字汤圆于2021年推出,以天然植物色素印的“福”字,代表美好祝福,在节日聚会时食用更为应景。320g含16颗,售价10元左右。

湾仔码头水晶汤圆,蛋挞皮炸汤圆的做法(十大热门速冻汤圆品牌推荐)

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03

思念

9.9

推荐:小小玉汤圆、大黄米小小汤圆、玉汤圆、花仙子汤圆

针对市场上流行的12-20g大汤圆,思念改走“小”路线,推出10g玉珍珠、3.5g黑珍珠等系列小汤圆。

“小小玉”在1999年推出后,凭借小巧外形和不易腻口的特点,成为不少年轻消费者的成长回忆。每个只有4g重,馅含量≥18%,性价比很高,仅售10元左右。后又推出“彩趣小小玉”,拥有玫瑰、榛子巧克力、紫薯燕麦等新口味内馅,260g装售价20元左右。

结合自身品牌特性,推出大黄米小小汤圆系列。口味比较特别,一种是山楂馅,酸甜适口,滋味清爽;另一种是芝麻、花生和芝士的三合一组合装,一次品尝3种口味。售价实惠,300g在12元左右。

另一拳头产品玉汤圆于2010年初推出,特点在于糯米经过8小时的精细研磨后方才入料,粉皮格外细化绵密,既糯又滑。口味丰富,有彩玉八宝、金玉豆沙、蛋黄流沙和经典黑芝麻4种。320g规格共16粒,售价接近30元。

花仙子系列主推花瓣口味,现升级为以藕粉入皮,变为水晶外皮。虽然拥有晶润饱满的高颜值,不过花香口味独特,难以适应主流,也有部分消费者表示吃不惯。240g售20元左右,价格偏高,可作为尝鲜之选。

湾仔码头水晶汤圆,蛋挞皮炸汤圆的做法(十大热门速冻汤圆品牌推荐)

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04

缸鸭狗

14.9

推荐:猪油经典黑芝麻、高粱、榴莲、桂花酒酿小汤圆

从一家无名的露天小摊起步,凭借考究的用料和地道的口感,成长为“中华老字号”。

在江浙一带,黑洋酥汤圆深受喜爱。缸鸭狗的黑洋酥汤圆也叫猪油经典黑芝麻汤圆,皮糯而不黏,馅甜而不腻。320g装共16粒,售价30元,价位稍高。

在把握传统技艺精髓的基础上,推出一款高粱汤圆,面皮口感略粗糙,并不讨喜,内馅为柔黏红豆,倒也能中和一下表皮的糙感,可作为尝鲜之选。16粒售价约32元,价位偏高。

榴莲汤圆亦是备受好评,榴莲馅香郁柔糯,面皮创新加入可可粉调制,呈黑色,保留清新糯米香气。汤圆整体味道醇厚不甜腻,值得尝试,16粒的规格售价33元,属于偏高价位。

桂花酒酿小汤圆内附酒酿桂花包,可以快速煮成一份小点心。如果想体验合家包汤圆的温馨,可以单独选购缸鸭狗的糯米粉团和汤圆馅料,在家也能轻松做出地道的宁波汤圆。

湾仔码头水晶汤圆,蛋挞皮炸汤圆的做法(十大热门速冻汤圆品牌推荐)

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05

园外园

29.8

推荐:荠菜、鲜肉、萝卜丝、芝麻、红小豆汤团

前身为怀德桥畔的聚丰楼,荠菜汤团是由当时备受欢迎的聚丰楼菜团子传承而来。汤团清爽不粘牙的秘诀在于选用泰国糯米粉替代原配方中的粳米,制成的外皮劲道许多,更有弹性。

经典荠菜汤团馅料选用盐城大丰荠菜,搭配上海青按比例混合,菜馅鲜美爽滑。汤团个头较大,一粒有62g重,直径近5cm,需要煮制15分钟。每袋有6粒,售价25元,价格实惠。

2016年,新增了鲜肉、萝卜丝、黑芝麻和红小豆四种口味,其规格、定价与荠菜汤团一致。鲜肉团子外皮柔软细腻,肉馅紧实有弹性,肉汁饱满,口感软糯却不粘牙。萝卜丝采用的是萝卜干切丝,不似菜馅般软烂。芝麻馅用老冰糖调制,甜味清爽,不易发齁。红豆团子选用东北红小豆,留粒入馅,入口有颗粒感。

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06

龙凤食品

7.9

推荐:黑芝麻、豆沙、鲜肉、大麦苗青汁汤圆

1977年创立于台湾,曾经风光无限,后因经营策略失当等诸多原因,2013年被三全收购,作为独立品牌运作。仅有5款产品,均选用新鲜食材为内馅,外皮由优质糯米和制而成,入口软绵不粘牙。

口味有黑芝麻、豆沙和鲜肉三款,虽不新奇但也足以俘获消费者,口味较为正宗,咬下便能体会熟悉的味道。在此基础上,龙凤创新推出大麦苗青汁汤圆系列,以大麦苗青汁入皮,口感弹韧,味道更为清香,这一系列有黑芝麻馅和荠菜猪肉馅,兼具甜咸喜好。

性价比很高,小规格200g共10粒,12元左右就能买到,大规格518g售价也只需20元。值得称赞的是,大规格汤圆依然有塑盘保护,可以减少运输过程的挤压破裂。

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07

广州酒家·利口福

10.5

推荐:凤凰流沙、黑芝麻、花生汤圆

广州酒家是华南地区具有岭南特色的大型食品制造及餐饮服务集团,迄今已有八十多年历史。

流沙馅是广东地区的经典包点馅料,利口福的流沙凤凰汤圆个头不大,但薄皮内包裹满满蛋黄夹心,一咬开外皮,馅料即涌入口中,咸甜交融,让人欲罢不能。单粒汤圆重达20g,28粒售价26元左右,性价比非常高。

利口福的汤圆产品很少,除凤凰流沙汤圆,便只有经典的黑芝麻、花生馅汤圆。馅料呈流心质地,咬开后便慢慢流出,整体甜度适宜,可搭配糖水食用。规格、价格与流沙凤凰汤圆相同,单粒20g,有10粒装和28粒装。

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08

海霸王·甲天下

8.6

推荐:花生、芝麻、凤凰流沙汤圆、包馅小圆子

台商独资企业,于1994年底进军大陆市场。甲天下是海霸王的王牌系列,但汤圆产品选择较少,以传统经典的花生、芝麻馅为主。

花生汤圆馅料成酱状,并没有颗粒感。芝麻汤圆皮薄而滑,还有一款黑米与糯米制作的紫色汤圆皮,搭配油光发亮的芝麻馅,入口柔糯。这三款汤圆规格为600g/袋,内含30粒,售价不到20元。大黄米汤圆同样是花生和黑芝麻两种内馅,外皮加入了大黄米和胡萝卜素,金灿圆滚,非常讨喜,320g共16粒售价约16元。

近年也推出凤凰流沙汤圆,每粒20g左右,与利口福个头持平,但价格却更贵,16粒售价超过20元,且口味和质感都逊色不少,性价比不高。

还有一款包馅小圆子,白糯米皮、黑芝麻馅,个头迷你,适合搭配酒酿或糖水。这款属于简装,没有塑盘,温度升高容易黏在一起。

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09

北京稻香村

24.6

推荐:黄米榴莲汤圆、石磨元宵、生制汤圆、糖醇汤圆

北京稻香村主要生产月饼、汤圆、粽子等传统食品,注重时令的特点。

黄米榴莲汤圆皮薄馅大,榴莲馅并非真实果肉,而是榴莲味的代可可脂巧克力,混合奶油之后口感较为柔滑,但部分消费者反馈味道不够自然,且过于甜腻。300g售价20多元,性价比不高。

除了网红黄米汤圆,也有经典的石磨元宵和汤圆系列。前者包含五仁、黑芝麻、桂花山楂、可可四种口味,后者则有精制黑麻、玫瑰豆沙、浓香花生三种。秉承北京稻香村糕点风味,这两个系列都属浓甜香型,但味道融合不算鹭港,且采用的糯米粉黏性高,容易粘牙。

此外还有糖醇汤圆,用木糖醇和麦芽糖醇取替了蔗糖,更为清甜不易腻。是黑芝麻和红豆细沙两种口味的混合装,各12粒,售价30元左右。

湾仔码头水晶汤圆,蛋挞皮炸汤圆的做法(十大热门速冻汤圆品牌推荐)

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10

好利来

23.00

推荐:玫瑰、传统黑芝麻、新式黑芝麻、花生、芝士、奥巧、芋泥汤圆

诞生于1992年,2006年开始新增汤圆和粽子产品。汤圆种类比起头部品牌没那么丰富,但口味较为新颖且富有变化。包装精致,采用塑盘承托,凹槽独立放置,不容易挤压破裂,均为360g装18粒,售价23元。

玫瑰汤圆常被年轻消费者尝鲜食用,选用云南重瓣玫瑰,研磨成酱状后由糯米外皮包裹制成汤圆,咬开花香味涌现,入口柔糯但能感觉到花瓣颗粒,甜味清透偏浅淡,适合喜欢清爽口味的用户。

两款黑芝麻汤圆的区别在于馅料中是否添加花生,传统款的仅有黑芝麻,颗粒感明显,香气浓醇;新式黑芝麻的馅料中还包含白芝麻和花生碎,味觉体验更为丰富。当然也有纯花生馅的汤圆,香味浓郁自然,甜而不腻。

其他口味的汤圆皮均与馅料颜色保持一致,如芝士味外皮添加β-胡萝卜素呈金黄色,内里为芝士流心,滋味香浓;奥巧味使用可可粉,以饼干碎混合巧克力作馅,口感独特;芋泥味外皮则添加紫薯粉和火龙果粉,内馅为细腻的芋泥和紫薯泥。这些口味甜度适中,均值得一试。

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2、湾仔码头水晶汤圆,蛋挞皮炸汤圆的做法

家里很少买汤圆来吃,印象中市售的汤圆基本上都是很甜很油,但这款湾仔码头的抹茶水晶汤圆真的是跟它的外貌一般清新,完全不甜腻,因为外皮填加了藕粉,使得煮熟的汤圆,晶莹剔透,格外诱人。这次我给它做了四种口味的酱料,让它变得更加缤纷好味(^_^)

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

湾仔码头抹茶水晶汤圆一包凉水(酱油汁)4勺生抽(酱油汁)1勺白糖(酱油汁)半勺淀粉(酱油汁)一小勺海苔半张熟白芝麻适量蓝莓果酱一勺凉水半勺小芒果一个竹签8根糖桂花一勺干桂花适量

湾仔码头抹茶水晶汤圆之缤纷汤圆串的做法步骤

湾仔码头水晶汤圆,蛋挞皮炸汤圆的做法(十大热门速冻汤圆品牌推荐)

1. 湾仔码头抹茶水晶汤圆一包

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2. 备料

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3. 锅里加入4勺凉水,一勺生抽,半勺糖烧开

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4. 一小勺淀粉加少许水拌匀

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5. 锅开,慢慢倒入水淀粉,不停搅动,调成你喜欢的浓稠度即可。酱油汁做好

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6. 小芒果去皮去核,放入料理机打成泥备用,芒果酱做好。这里放了两个小芒果,实际一个就够用

湾仔码头水晶汤圆,蛋挞皮炸汤圆的做法(十大热门速冻汤圆品牌推荐)

7. 一勺蓝莓果酱加半勺水搅匀,糖桂花一勺,芒果泥,酱油汁,熟芝麻,干桂花,海苔一会煎成条

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8. 备一盆凉水,放入冰块

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9. 锅里煮水,水开下入汤圆,用铲子轻轻铲底防沾

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10. 煮至汤圆浮到水面上,用漏勺捞出

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11. 立即放入之前备的冰水盆里,一会挨个捞出用竹签串上,浇上各式料汁即可

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12. 成品~酱油汁抹茶水晶汤圆

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13. 芒果泥抹茶水晶汤圆

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14. 蓝莓果酱抹茶水晶汤圆

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15. 糖桂花抹茶水晶汤圆

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