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反式脂肪酸的食物，反式脂肪酸的食物有哪些（常吃这些食物小心6大隐患）

百科 2026-01-16 02:01:23 投稿阅读：9866次

关于【反式脂肪酸的食物】，反式脂肪酸的食物有哪些，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

现在很多人都更喜欢苗条、纤细的身材。许多爱美人士为了能达到减肥的更好效果，会特意减少脂肪的摄取。但并不是所有的脂肪对身体都有危害，实际上身体想要维持健康状态是需要一定脂肪的。但反式脂肪酸属于不健康的脂肪，如果摄入过多，会对健康造成危害。

经常吃含反式脂肪酸的食物对身体有哪些危害？

1、增加心血管疾病的风险

从世界卫生组织的统计来看，每年死于因摄入过多反式脂肪酸而导致的心血管疾病的人已经超过了五十万。人体中本身就含有一些可以预防心血管疾病的胆固醇，如果身体吸收了过多的反式脂肪酸，就会使这些胆固醇的数量减少，导致人们更容易患上心血管疾病。

2、形成血栓

反式脂肪酸会使人体血液的浓度增加，导致其变得黏稠、富有凝聚力，更容易形成血栓。特别对于老年人来说，血栓的危害是很大的，稍不注意很有可能会危及到生命安全。

3、导致肥胖

反式脂肪酸在人体中很难被消化。这些剩余的脂肪酸就会囤积在人的腹部，使人变得肥胖。

4、影响发育

孕期或者在哺乳期的女性要减少油炸食物的摄入，因为油炸食物中含有很多的反式脂肪酸。如果摄入太多，会对胎儿或者宝宝的生长发育造成一定的影响。青少年也要避免反式脂肪酸摄入过多，因为青少年还处于长身体的阶段，过多的反式脂肪酸会影响身体对必须脂肪酸的摄取，对孩子的生长发育是很不利的。

5、影响生育

摄入过多的反式脂肪酸会导致体内性激素分泌减少，从而使男性的精子质量、数量不佳，活跃度不高，导致生育受到影响。

6、造成老年痴呆

过多的反式脂肪酸对老年人的危害很大，会增加老人患上老年痴呆的几率。所以老年人日常要注意自己的饮食，少吃油炸的食物，清淡饮食为主。

温馨提示：以上的六点就是身体摄入太多反式脂肪酸会导致的危害。油炸食物中的反式脂肪酸比较多，要尽量少吃。购买零食的时候，也要注意检查其成分表有没有含有反式脂肪酸，如果含有，还是少吃一点比较好。从上述的六点来看，反式脂肪酸对人体的危害还是很大的，所以日常生活中人们还是要避免过多摄入。

反式脂肪酸的食物有哪些?油炸物：只要是使用可高温油炸的植物油，几乎都有反式脂肪如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐、炸春捲、甜甜圈、洋芋片等，我来为大家科普一下关于反式脂肪酸的食物有哪些?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

油炸物：只要是使用可高温油炸的植物油，几乎都有反式脂肪。如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐、炸春捲、甜甜圈、洋芋片等。

糕点类：因为高温烘烤也必须是稳定的植物油，再加上需要容易凝固的油脂，所以糕点类基本上都含有反式脂肪。如市面上的饼乾、蛋糕、麵包，或是麵包店现烤现做的饼乾、蛋糕、麵包，无论是甜或是咸，通常反式脂肪的量都不少，像是菠萝麵包、奶油麵包、红豆麵包等。

酥皮类：酥皮类的食物也算是糕点类的一种，但要特别拉出来讲，因为「越硬的植物油，反式脂肪的量越多」，所以酥皮类的反式脂肪是比糕点类多很多的，像是蛋塔、水果派等各种派、叉烧酥饼、萝蔔酥饼等酥饼类的食物、披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼。

奶油类：前面有提到，奶类中也含有反式脂肪，如果製程中再加上其他的油脂，反式脂肪的量就更难控制了，像是奶油、奶精、花生酱，还有西餐的焗烤、浓汤。

其他类：像是爆米花、糖果类如牛轧糖等。

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