镜鲤鱼怎么做好吃，镜鱼这么做，全家人都说好吃

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1、镜鲤鱼怎么做好吃：镜鱼这么做，全家人都说好吃

说到鱼，有一个排名

一平（鱼）二镜（鱼）三黄花（鱼）

我家孩子最爱的就是红烧镜鱼，有些地方叫鲳鱼！

昨天去水产市场买了一箱镜鱼，5斤80元，一共18条！个头还算挺大的！

各位小主们，准备好材料跟我一起做红烧镜鱼吧！

买回家先给它们洗个澡，去个头

留出来一顿吃的，剩下的分袋放进冰箱冷冻室！只给儿子一个人做的量，我准备了3条！

1⃣️在鱼背上划两刀

2⃣️给它浑身都均匀的涂抹玉米淀粉

3⃣️起锅烧油，把镜鱼放锅里煎炸至两面金黄

4⃣️加入提前准备好的调料

还要加一点料酒！把这些调料都放进一个碗里！

5⃣️再加入一碗水，中小火炖个8分钟左右

6⃣️加香菜装盘

这一盘三条我儿子一顿就吃光光啦

镜鱼的味道鲜美，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素A和D！多给孩子做鱼吃吧！

2、镜鲤鱼怎么做好吃，镜鲤鱼如何做好吃

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镜鲤鱼怎么做好吃

将鱼（1000g)去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。

挂粉。每隔2厘米宽划一刀（大翻刀），提起鱼尾，刀口张开，撒上精盐稍腌。将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊。

炸鱼，炒勺内放人花生油，用旺火烧至七成热时，用手捉起鱼尾脊背朝下放入油内，使鱼在勺内成弓形，炸至鱼挺身，将鱼翻过来腹部朝下继续再炸，待鱼炸至呈金黄色时（已炸透），捞出摆人盘内。

烧汁，在炸鱼的同时另取一把勺，坐在偏火眼上，放入油50克，烧至六成热时，放入葱姜蒜米，炸出香味时烹人酯，加入热水（汤），放入自糖、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，淋上少许热油搅匀，迅速浇在炸好的鱼上即成。

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