鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑，如何蒸鸡蛋羹好吃又嫩又简单

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鸡蛋相信大家都吃过，但是鸡蛋羹的做法可能有很多人都不会这样做。老人小孩子特别喜欢吃，而且营养丰富，吃起来细腻滑嫩。

做法：

1、准备两个土鸡蛋和适量的葱花末。

2、准备1个碗，把2个鸡蛋磕入里面，然后往里面加入6个鸡蛋壳（半个蛋壳）的温开水，用筷子搅拌成鸡蛋液。

3、搅拌好的鸡蛋液过筛，这样蒸出了鸡蛋羹才细腻。

4、锅里面加入水，水烧开然后把蛋液放到上面。在上面盖上一个碟子，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。

5、鸡蛋羹蒸熟，然后在上面撒入适量的生抽香油葱花末就可以出锅啦。

这一种鸡蛋羹的做法是不是很简单？

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