小豆饼的做法大全家常，红豆饼最过瘾的新做法

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• 1、小豆饼的做法大全家常：红豆饼最过瘾的新做法，孩子隔三差五点名吃，外酥里糯上桌就扫光
• 2、小豆饼的做法大全家常，家常菜水煮豆饼这样做最美味

1、小豆饼的做法大全家常：红豆饼最过瘾的新做法，孩子隔三差五点名吃，外酥里糯上桌就扫光

红豆和紫薯是两种非常营养，又特别好吃的食材，深受广大人民的喜爱。一般都是用来煮粥喝，或者做甜品。今天小鹅用它们分享一道简单又好吃的面食，外酥酥脆焦香，内部干面香甜，越吃越想吃。我家隔三差五就要做一大锅，全家老小都很喜欢，下面来看具体做法吧。

【所需食材】300g面粉，3g酵母，150g温水，2个紫薯，150g红豆，2勺白糖，少许食用油。

【具体做法】

1、150g红豆提前浸泡一夜，放入锅中多加一点水，煮至软面。2个小紫薯去皮切块，放在蒸屉上，一起蒸熟。蒸熟后取出放一起，加入2勺白糖，捣碎，如果比较干，可以加点煮红豆的水。没有紫薯的，也可以用红薯，也非常好吃。

2、做好后，分成一个个红豆紫薯球，其实这一步就可以开吃了，非常的好吃，忍不住吃了好几个。

3、趁煮红豆的时间，和面。300g面粉，150g温水，3g酵母，搅拌成絮状，揉成面团，放温暖处发酵至2倍大。

4、发好后，放案板上揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，我一共分了18个小剂子。小剂子擀成圆片。

5、放上紫薯红豆球，用包包子的方式收口，收口处捏结实。再轻轻按扁擀薄一点。

6、电饼铛馅饼模式，刷一层油，放入饼子，上方再刷一层油，盖盖中火烙。大约1分钟翻一次面，反复多次翻面，直至两面金黄，饼子鼓起，按压可以快速回弹就熟透了。

红豆紫薯饼这样做，外酥酥脆焦香，内部馅料软面沙甜，特别的好吃。刚出锅就忍不住吃了4个。隔上几天就会做一次，有时候蒸着吃，有时候烙着吃，味道都非常的不错，小孩子特别喜欢吃，爱吃面食爱吃甜食的朋友可以试一下哦

2、小豆饼的做法大全家常，家常菜水煮豆饼这样做最美味

这是我今天刚刚买的豆饼，五块钱买了一大盘。

先来准备一些调料吧。我准备了青红辣椒，把它切成辣椒圈。当然不能吃辣的，少放一些。小葱几棵把它切成葱花，少许的姜丝、大蒜。

调料都已经准备好啦，可以来制作了。起锅烧油，这个油要多倒一些。因为豆饼要放在油里炸。

油温烧至六成热，把豆饼倒入锅中，用小火慢慢的来炸。用漏勺慢慢地推动一下，防止豆饼粘锅。要用小火来炸。大火会把豆饼炸糊的，那样会影响口感。大约炸至一分钟左右吧，豆饼的外皮有些发硬，就可以捞出锅了。

锅里留有少许的底油，把调料放入锅中，炒出它的香味来。加入一碗清水，少许的蚝油来增加鲜味，半勺胡椒粉，不爱吃的可以不放。少许的白糖，一点点老抽来调色、适量的食盐和鸡粉。

大火煮开。把之前炸好的豆饼倒入锅中，快速翻炒，炒至锅内的汤汁完全被豆饼吸收。加入之前切好的辣椒圈，少许的麻油，翻炒均匀就可以出锅了。

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