湖北鄂州的特产美食，湖北鄂州最有名的五大特色美食

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• 1、湖北鄂州的特产美食：湖北鄂州最有名的五大特色美食，每一道看着都是那么的诱人
• 2、湖北鄂州的特产美食，湖北省鄂州市的特色美食

1、湖北鄂州的特产美食：湖北鄂州最有名的五大特色美食，每一道看着都是那么的诱人

鄂州地处于湖北的东边，是武昌之源，也是湖北最小的一个地级市，在这座小巧玲珑的城市中，有上百个湖泊，因此它还有着“百湖之城”“鱼米之乡”的美誉。

它虽小，但五脏俱全，也是一座风光秀丽的城市，这里有莲花山、梁子岛、白雉山、西山等著名景点，供大家游玩。在游玩的过程中，你还能顺便品尝到当地独特的美食。

01.鄂州鱼丸

鄂州鱼丸俗称“鱼粑”，也叫鄂州鱼圆，是湖北鄂州人非常喜爱的一种美食，特别是当地的泽林鱼丸，名气最大，做出来的鱼丸劲道有弹性，吃着Q弹嫩滑，非常的鲜美。

02.太和千张

太和千张是鄂州梁子湖的一道著名美食，在明清时期，还曾为朝廷贡品，以“薄、软、香”出名，当地人也习惯把它叫作“谢埠千张”，这种千张薄如纸，入口绵软甘甜，细腻耐嚼，柔韧，堪称是“湖北一绝”。该千张可凉拌，可煮食，也可清炒。

03.梁子湖大闸蟹

梁子湖大闸蟹是湖北鄂州梁子湖的一道特产蟹，这里产的螃蟹有着青背、黄毛、白肚、金爪、体壮等特点，肉质白嫩鲜甜，蟹黄鲜美香溢，甘香流油，营养价值高，在当地还有着“河蟹上席百味淡”的美誉。

04.沙窝豆丝

沙窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的一道特产，它主要是用优质的大米、葛根粉、绿豆或黄豆等为原料制成的白如银，软如绵的圆圆豆丝，吃着口感纯正，营养价值高，可以炒，也可以煮，很多朋友吃过都是对它念念不忘。

05.清蒸武昌鱼

武昌鱼并不是产于武昌，而是产于湖北第二大湖泊——梁子湖，当地人也把它叫作团头鲂，这种鱼脂肪较多，肉质细嫩，口感很好，不是很大，一般用来清蒸即可，吃着味道清鲜、滑嫩。

2、湖北鄂州的特产美食，湖北省鄂州市的特色美食

鄂州市，湖北省下辖的地级市，是湖北省历史文化名城，素有“百湖之市”“鱼米之乡”等称号。鄂州位于湖北省东部，属于亚热带季风气候，鄂州有观音阁公园、吴王城、白雉山风景区等著名旅游景点。除此之外，鄂州还有许多的特色美食，下面就给大家介绍几种鄂州的特色美食，希望大家喜欢。

太和镇的千张当地人习惯称“谢埠千张”，产于鄂州市梁子湖畔的太和镇武昌山附近。这里制作出来的千张工艺精良、薄如蝉翼、色白如雪，它是选用上好黄豆，磨制浆后制作而成。它做吃法多样，可凉拌、清炒、煮，还可以下入火锅内食用，入口绵软、清香、甘甜，让人过齿难忘，味道极佳，明清时为朝廷贡品。

梁子湖大闸蟹：梁子湖区，地处长江中游南岸，位于湖北省东南部，湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。不输阳澄湖大闸蟹。

梁子湖清蒸武昌鱼：通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特点是：口感滑嫩，清香鲜美。

鄂城西山东坡饼是为纪念苏东坡而命名的，又名空心饼、千层饼。它有圆、黄、酥、脆等特点，它是以面粉、鸡蛋清、芝麻油等为主要原料制作而成。东坡饼的造型别致、色泽诱人，在吃的时候撒上白糖，吃起来酥脆香甜、食而不腻、香甜可口。它还具有滋阴补阳等功效，可密封储存，深受人们的喜爱，是湖北地区特色传统美食之一。

梁子湖刁子鱼的学名鳤，属鲤形目，鲤科，俗称：刁子、麦秆刁等。以刁子鱼为主要原料，以大蒜、姜末、辣椒、酱油为辅料，再经油炸而成的一道美食。它的色泽金黄，吃起来又香又脆，是一道美味的下酒菜。

地锅距今已有1000多年的历史，是历史悠久的中国农村传统小吃。地锅三鲜是以三黄鸡、蹄膀、鳝鱼、面粉、玉米粉等等作为主要原料，再经多道工序制作而成。它的汤汁较少，边上有放饼，饼借菜味，菜借饼香，口味鲜醇，有着软滑与干香并存的特点。除了地锅三鲜之外，它还有地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉等等地锅系列的美食，均备受欢迎。

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