这7道羊肉做法要知道，大厨分享3道羊肉特色做法

关于【这7道羊肉做法要知道】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、这7道羊肉做法要知道：天冷后要多吃羊肉，大厨分享3道羊肉特色做法，不膻不柴美味好吃
• 2、这7道羊肉做法要知道，羊肉的做法有非常多种

1、这7道羊肉做法要知道：天冷后要多吃羊肉，大厨分享3道羊肉特色做法，不膻不柴美味好吃

天冷后要多吃羊肉，大厨分享3道羊肉特色做法，不膻不柴美味好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这天冷后啊，要多吃点羊肉，因为羊肉是温热性的，越吃越暖和，补充身体的营养，出门在外的时候，才不容易感觉到冷，

所以接下来我江一舟，就分享给您3道羊肉的特色做法，个个简单美味又实惠，不膻不柴，味道美味好吃，接下来就把这3道羊肉的特色做法，分享给你。

一、萝卜炖羊排。

天冷后要多吃点羊肉，首先给大家分享这道萝卜炖羊排的做法，羊排肉质细腻，搭配上萝卜，口感清香，非常好吃，炖出的汤，也特别鲜美，接下来把做法分享给你。

羊肋排斩成麻将块大小，冷水下锅，焯水二分钟捞出来，控水备用，白萝卜削皮后，切成滚刀块，也可以再切上点红萝卜，用来搭配颜色，然后准备点老姜块，白芷片，小茴香，接下来开始上火制作。

锅里少来一点点的油，把姜块白芷小茴香下锅，炒出香味后，把羊排下锅，开大火翻炒二分钟，炒出羊排的香味和油脂，直接加入适量的开水，然后中火炖上十分钟，

十分钟后再放盐调味，这样羊排才不擅不柴，然后再炖十分钟，十分钟后把切好的白萝卜红萝卜块下锅，大火再炖五分钟，就可以出锅吃啦，味道清香，不膻不柴，真的非常好吃，快做起来吧。

二、孜然羊肉。

天冷后要多吃点羊肉，再分享给大家这道孜然羊肉的做法，下饭下酒，非常的好吃，做法也特别简单，接下来分享给你。

做孜然羊肉，要用羊后腿肉，切成硬币厚的薄片放在碗中，切上点洋葱丝放在手中，撒点盐，捏出汁水，用来腌制羊肉，然后再放少许的盐，半个蛋清，少许的玉米淀粉，抓拌均匀，接着再切上点洋葱丝，准备点香菜段，孜然粒，接下来开始上火制作。

把锅烧热再放油，然后油温三四成热，把羊肉片下锅，滑炒至变颜色后，立刻倒出来，接着锅留底油，放孜然粒，辣椒段，花椒，炒香之后，把洋葱段下锅，爆炒30秒，

炒出洋葱的香味后，把羊肉片下锅，撒上香菜段，爱吃辣的淋点辣椒油，大火翻炒均匀，就可以出锅啦，不膻不柴，美味又好吃，快做起来吧。

三、清汆羊肉丸子。

这天冷后要多吃点羊肉，再分享给您，这道羊肉丸子的做法，口感细腻，汤鲜味美，弹性十足，接下来把做法分享给你。

准备羊后腿肉一斤，剁成肉馅之后，打上两个鸡蛋，放上三两的花椒水，再放适量的鸡精味精，葱姜末胡椒粉，顺着一个方向搅上15分钟，15分钟后再放盐，和2两玉米淀粉，再次充分搅拌五分钟，让肉馅充分上劲，接下来开始上火制作。

锅中水开之后，转成最小火，然后把调好的羊肉馅，捏成丸子下锅，丸子全部下锅后，再转中火，把水烧开，煮上二分钟，利用这个时间，

碗中放少许的盐，胡椒粉，陈醋，香油，香菜段搅拌均匀，然后把煮好的丸子，连带着汤倒在碗中，就可以吃了，劲道爽滑，味道香浓，不膻不柴，非常好吃，快做起来吧。

2、这7道羊肉做法要知道，羊肉的做法有非常多种

哈喽，各位吃货朋友大家好，我们都知道在日常生活中羊肉是很容易看到的食材，尤其在冬天，吃羊肉是可以达到保暖的效果的，所以说冬天的很多小伙伴都会煮羊肉吃，今天小编就给大家推荐几道关于羊肉的菜式，下面就一起来看看小编为大家推荐的三道关于羊肉的菜式吧，小编保证每一道都让你流连忘返。

红烧萝卜羊肉

首先准备材料：羊肉，白萝卜，洋葱，盐，生抽，红烧汁，料酒，香油，备好后，将羊肉切成小块，加少许油烧热，放入洋葱和姜片，香油，生抽，红烧汁，盐调味，拌匀后，将萝卜和洋葱切碎，撒上胡椒粉，下锅盛盘。

葱爆羊肉

准备材料：羊肉、葱头、鸡蛋、盐、酱油、蒜头、干辣椒、料酒、淀粉、黄酒、胡椒、白糖、油等，准备好后，把羊肉切成条状，用料酒、蛋液抓匀，洒上少许水，拌匀，蒜头切碎，葱切段，最后下葱段炒香，大火翻炒，翻炒均匀，出锅即成。

金针菇羊肉

准备材料：羊肉、金针菇、香菜、洋葱、盐、干辣椒、料酒、蚝油、白糖、孜然，备好后将金针菇根部切碎，置入锅中，加水烧热，捞出沥干水分，将葱切成丁，红辣椒切成丁，香菜切成丁，倒入盐和孜然炒匀，放入锅中炒香，然后将葱和干辣椒放入料酒、蚝油、葱花、干红辣椒炒匀，再将鸡精、蚝油放入锅中炒匀，将金针菇和干辣椒倒入锅中炒匀，然后将盐和孜然倒入锅内炒匀，放入锅内盛盘。

本文关键词：大厨教你21种羊肉的经典做法，羊肉最好吃的做法，分享10种羊肉做法，告诉我羊肉的做法是什么样的，羊肉做法家常做法。这就是关于《这7道羊肉做法要知道，大厨分享3道羊肉特色做法》的所有内容，希望对您能有所帮助！

本文链接：https://bk.89qw.com/a-868902