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- 1、青核桃皮有什么作用与功效：青核桃外皮怎么去掉 青核桃皮的功效与作用
- 2、青核桃皮有什么作用与功效，在农村常见的青核桃皮
1、青核桃皮有什么作用与功效：青核桃外皮怎么去掉 青核桃皮的功效与作用
青核桃就是核桃树的果实，青核桃要去皮，那青核桃外皮怎么去掉比较容易?青核桃皮也可以食用，有一定的功效及作用，那青核桃皮有哪些功效与作用?下面带来青皮核桃的相关介绍。
青核桃外皮怎么去掉
平时我们吃的核桃都是晒干的硬壳类型，青核桃也是可以吃的哦!青核桃也就是核桃树的果子，青核桃去皮后的果仁吃起来脆爽香甜可口，但是青核桃用手直接去皮的话，手会变黑，那么青核桃怎么去皮?
1、采取自然阴干的去皮法，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘下之后，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳。但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。
2、采取人工去皮的方法，这种方法是大家常用的，也就是用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。在去皮过程中必须要戴上手套，否则会将手染成黑色。而且还要注意，不要将青皮的汁溅到其它的皮肤上，因为该汁是具有毒性的。
3、采取人工催熟的方法去皮，用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。
青皮核桃的主要价值
核桃青皮 《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用。在中医验方中，核桃青皮叫青龙衣，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症，核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以代替吗啡、阿片酊等止痛药，已收到了良好的止痛效果。
动物实验表明，青核桃中含有的无机钾盐是镇痛的活性成份，对大鼠丘脑束旁核痛反应神经元电活动有显着影响;青核桃无机盐可提高小鼠脑内K/Ca离子比值，使小鼠脑内5-HT含量增加，在中枢神经系统作用下，激发某些神经元使之释放递质等调制了痛觉反应，达到止痛效果。另外，鲜青皮汁(干皮蒸水)可涂治顽癣。用刀削下鲜嫩核桃绿色外皮外用可治体癣、股癣、牛皮癣、头癣及秃疮，
核桃青皮中含有多种生物活性成分，在其未成熟前含有大量维生素C。采用BSLB(brine shrimp lethelity bioassay)法对核桃青皮提取的活性成分进行初步筛选的结果表明。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性，可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物。
用60℃的水为萃取剂，以水与青皮质量比为1∶5，可对晾干的核桃外果皮(青皮)中褐色素进行提取，得到褐色素浸膏。这种色素可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色。使用结果表明，该色素水溶性好，耐热性和耐光性较好。蔗糖、金属离子对色素的色泽无不良影响，乙醇对色素有增色效应，棕黄色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇后，可形成诱人的深酒红色，适合用于色酒酿造。
核桃是非常美味的食物，青核桃就是新鲜的核桃，外面的青皮比较难去掉。那青核桃外皮怎么去掉？青核桃皮有什么功效？下面我们来看看吧。
青核桃皮的功效与作用
1、青核桃皮治疗白癜风
青核桃皮(未成熟核桃)一个，硫磺5克。用法：先将青核桃皮洗净，然后捣烂，加入少量硫磺再捣，调匀。青核桃皮搽扶白癜风处，每日涂抹。
2、清热解毒
青核桃皮还具有清热解毒、利尿、去湿热、消肿、杀虫止痒药的作用。
3、治疗癌症
青核桃皮对肝癌等癌症疼痛又一定的效果。民间有用青核桃皮煮鸡蛋来治疗癌症病人。
4、清肠
青核桃皮可以成为一种有效的结肠清洁剂。
5、增加胆汁
青核桃皮也被用来刺激和增加的胆管和胆囊中的胆汁流量。
6、治疗牛皮藓
青核桃治疗牛皮癣有很好的疗效。
2、青核桃皮有什么作用与功效，在农村常见的青核桃皮
话说“核桃好吃壳难敲，青皮更是女婿宝”，这意味着核桃有很高的营养价值，味道也很香，但因为核桃属于坚果，而且壳很硬，所以在吃核桃的时候，通常会把锤子放在一边。最麻烦的是核桃不止一层皮，因为青核桃味道最好，但是当青核桃被吃的时候，外层的青皮必须先去掉，但是去过青皮的人都知道，手很容易被染成黑，不容易清洗。
然而，一般的大姑娘们都很嘴馋，所以在这个时候，长眼色的男孩会自愿帮助女孩剥核桃，赢得女孩的青睐。我想说的是不是如何剥核桃。今天，我们要谈谈青核桃皮的用途。为什么在一些农村地区，经常有一些老人收集去皮的青核桃皮，浸泡在酒里，那么浸泡绿核桃皮在酒里有什么用呢？下面看老张对大家说道。
(1)菜园杀虫。核桃青皮含有大量碱性物质，用白酒充分溶解后最终会形成良好的杀虫效果。我们这边的张叔叔每次都会收集别人不要的青核桃皮，然后去市场买几斤高粱松酒，然后把这些青核桃皮浸泡在罐子里。每次种菜时，将浸泡好的青核桃皮酒与水混合，提前一次喷洒在园内，可有效驱除园内的蝼蛄等害虫。
(2)用来驱赶白蚁。这位北方的朋友可能对此知之甚少，但白蚁经常在南方的许多地区造成严重的财产损失。然而，白蚁这玩意可以吃水泥，所以当它们被发现时，往往为时已晚。事实上，如果我们发现白蚁可以把浸泡在青核桃皮的酒洒在附近，这样白蚁就会跑到其他地方。如果发现了有白蚁窝，那么直接把在青核桃皮中的酒泡的水直接倒入白蚁窝内，过一会儿就没有了。
(3)用来浸泡种子。我相信所有在农村的朋友都遇到过种子在地里，被一些动物或鸟类吃掉的情况。如果我们提前3-5分钟把种子放在浸过青皮的酒里，然后把它们种在地里，那么我们基本上可以避免这种麻烦。不过，老张想提醒在座的各位，种子浸泡时间不得超过10分钟。此外，我想告诉你一个小窍门：一旦你手上有青核桃皮糊，你应该尽快用洗涤剂清洗它。然而，通常很难一次清洗。此时你可以用手洗衣服。基本上，如果你洗两三次衣服，手就白了！
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