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- 1、鳊鱼什么人不适合吃：壮家特色美食——黄焖鳊鱼
- 2、鳊鱼什么人不适合吃，哪些人不能吃鳊鱼
1、鳊鱼什么人不适合吃：壮家特色美食——黄焖鳊鱼
鳊鱼一条，刮鳞，剖肚整治干净，沥干水
鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
锅用生姜擦拭一遍后，上火，等锅热后，倒入适量油，待油6~7成热时，缓缓放入扁鱼，文火煎至两面金黄。然后，往煎好的鱼身上淋上料酒，酱油，加适量食盐，白糖，胡椒粉，倒入足量的清水没过鱼身，投入姜，葱，蒜，辣椒，以中火焖至干水，起锅！
鳊鱼适用人群：一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；
鳊鱼的文献记载：唐、孟诜：患疳痢者不得食。《食疗本草》：鲂鱼，凋胃气，利五脏，和芥子酱食之，能助肺气，去胃风，消谷。作鲒食之，助脾气，令人能食，作羹膳食宜人，功与鲫同。凡患有慢性痢疾之人忌食。
鳊鱼营养：肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，热量92千卡，钙120毫克，磷165毫克，铁1.1毫克。
2、鳊鱼什么人不适合吃，哪些人不能吃鳊鱼
哪些人不能吃鳊鱼?健康的人群都可以吃鳊鱼，但有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用鳊鱼，痛风、糖尿病、慢性病患者则要禁食鳊鱼，我们在吃鳊鱼的时候就要注意细节才行，而且对于鳊鱼来说，孕妇、产妇以及婴幼儿也要慎吃才行，如果我们盲目的去吃鳊鱼，那么反而容易对健康造成影响，同时对于孕妇来说，在怀孕期间要慎吃鳊鱼因为鳊鱼属偏类、阴性食物，带有异性蛋白质，且腹中鱼籽有毒，能引发痢疾因此，孕妇不适合吃鳊鱼孕妇吃鱼，适宜吃一些普通的鱼，例如，鲫鱼，草鱼等等，这都是我们要小心的情况 ，我来为大家科普一下关于哪些人不能吃鳊鱼?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
哪些人不能吃鳊鱼
健康的人群都可以吃鳊鱼，但有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用鳊鱼，痛风、糖尿病、慢性病患者则要禁食鳊鱼，我们在吃鳊鱼的时候就要注意细节才行，而且对于鳊鱼来说，孕妇、产妇以及婴幼儿也要慎吃才行，如果我们盲目的去吃鳊鱼，那么反而容易对健康造成影响，同时对于孕妇来说，在怀孕期间要慎吃鳊鱼。因为鳊鱼属偏类、阴性食物，带有异性蛋白质，且腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。因此，孕妇不适合吃鳊鱼。孕妇吃鱼，适宜吃一些普通的鱼，例如，鲫鱼，草鱼等等，这都是我们要小心的情况。
不仅对于孕妇来说要谨慎的去吃鳊鱼了，实际上对于产妇来说同样需要慎吃鳊鱼。另外，产妇其实喝鲫鱼汤会更适合、更补身子，所以我们在吃鳊鱼的时候要注意方式和方法才行。而且对于婴幼儿来说也要慎吃鳊鱼。因为鳊鱼中异体的蛋白质在宝宝小的时候容易引起过敏。给宝宝吃鱼的话，最好喂宝宝一些常见的淡水鱼做成的鱼泥。这样既有营养，又不怕宝宝会被鱼刺噎到，这样吃才是健康的。
吃鳊鱼对我们健康是有好处的，可以很好的帮助我们补充营养物质，特别是可以补充蛋白质，但是吃鳊鱼的时候也会存在一定的宜忌人群，所以我们吃鳊鱼的时候就要对这些情况有所了解，合理的去吃鳊鱼才会更有助于我们的健康。
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