百科生活 投稿
关于【教你自制香浓可口的玉米汁】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、教你自制香浓可口的玉米汁：肯德基离职员工教您做鲜榨香浓玉米汁，减脂营养色美味浓有诀窍
- 2、教你自制香浓可口的玉米汁，教你一个玉米汁的简单做法
1、教你自制香浓可口的玉米汁：肯德基离职员工教您做鲜榨香浓玉米汁，减脂营养色美味浓有诀窍
七月是个美好的季节，一大票新鲜的瓜果蔬菜批量上市，不但新鲜，价格也是相当的美丽，就譬如这两穗玉米，才两块钱，属实是吃货们享受美食的季节。
不知从什么时候，一些酒店和快餐店推出了一款让人流连忘返的饮品--鲜榨香浓玉米汁，口感清甜丝滑，玉米味浓郁，受到了很多小伙伴的喜爱！奈何这样一杯玉米汁在外面要卖好几十一杯，确实是有点肉疼，酒店大厨教您几块钱完美复刻鲜榨香浓玉米汁，口感味道不输肯德基。
下面就跟随“学厨之路”，一起来详细了解一下鲜榨香浓玉米汁的制作过程和烹饪技巧吧！
玉米的选择
种类
根据口感，玉米大致可以分为两种，一种是玉米粒颜色较浅、类似于白色的糯玉米，一种是玉米粒呈金黄色的甜玉米，个人认为，制作玉米汁甜玉米口感更胜一筹。
技巧
从外观来看，新鲜的嫩玉米外皮应为新鲜的翠绿色，玉米须顺滑呈淡黄色（玉米须为绿色，过于细嫩，水分过多，玉米须为棕色，已经老了，不适合做玉米汁儿）。拨开外皮，玉米粒饱满金黄，无塌陷（放过久脱水），指掐即破。
玉米的预处理
1）玉米棒去外皮和玉米须，去除头部不饱满的部分；
2）将玉米切成10cm左右的段；
3）用筷子捅掉一排玉米粒；
4）用手一排一排的把玉米粒掰下备用即可。
配料
为了使玉米汁看起来颜色更漂亮，喝起来更浓稠更营养，加入100g的老南瓜，切成玉米粒大小的颗粒备用。
准备纯牛奶200g（对脂肪介意的可以选择脱脂牛奶），牛奶的加入可以使玉米汁口感更丝滑，更有层次，营养也更丰富。
大致比例为一穗玉米，100g老南瓜，200g牛奶，最后加水至1000~1100mll浓稠度最为合适，同时根据喜欢加入白糖或蜂蜜调味即可。
生榨还是煮熟后再榨
两者最终成品在口感和营养上并没有什么差别，类比用生豆打豆浆还是用熟豆打豆浆这个问题就比较好理解了，根据自己的实际情况或制作工具进行选择即可。
譬如，如果豆浆机或料理机有自加热功能，直接生玉米和南瓜粒放入按相应功能键等待制作完成即可直接饮用。
再譬如，身边没有用于加热的炊具，可以在家提前将玉米粒煮熟，想喝的时候直接用开水榨汁即可饮用。
用破壁机还是豆浆机
破壁机和豆浆机在本质上并没有过多差别，但是由于破壁机理念更新颖，所以相同功能的破壁机要比豆浆机贵得多。
破壁机的转速和研磨能力更强，所以效率更高一些，打的更碎一些，基本感觉不到有渣。
破壁机功能相对更丰富一些，譬如可以不加水直接进行破碎……
但是对于制作玉米汁来说，二者均可，想口感更丝滑可以多打一遍或直接过滤后再饮用。
小贴士：
1）制作鲜榨玉米汁儿最好用鲜玉米，玉米粒罐头什么的还是省省吧；
2）制作时为了增加营养和浓度，可以适当加入南瓜，小米，燕麦，大米等
3）个人不建议过滤后再喝，虽然口感上会有少许瑕疵，但营养更丰富。
2、教你自制香浓可口的玉米汁，教你一个玉米汁的简单做法
对于现在的很多年轻人来说，大都喜欢喝奶茶，雪碧或者是可乐等，这些热量比较高的饮料，它们喝起来的味道虽然是很好的，但是这些饮料中含有很高的热量，对身体来说，容易造成肥胖，而且也会对健康造成一定的影响。而现在人们自身的压力都已经比较大了，在巨大的压力下，身体都已经受到了影响了。
所以说，为了我们自己的身体健康着想，尽量还是多喝一些自制的水果汁，或者是粗粮等这些饮料，对身体是很有好处的。平时我们在去饭店吃饭的时候，如果是有老人或者是小孩的，大都会点上一壶玉米汁，或者是酸梅汤来作为饮品。特别是对于正在长身体的孩子来说，玉米汁无疑是最适合的饮料了。好了，废话不多说，下面我就给大家分享玉米汁的做法吧！
准备食材：
甜玉米一根，牛奶250g，小米20-40g，白糖适量
做法：
1.将小米淘洗干净，倒入适量清水浸泡20分钟。
2.水果玉米切成两半，再用刀劈开，将玉米粒刮下来或者用刀切下来。建议榨汁最好选用水果玉米，口感鲜嫩，水分多汁水甜。
3.将切下来的玉米粒冲洗干净，沥水备用。
4.将淘洗干净的小米倒入豆浆机中，加入玉米粒，白糖，清水，选择五谷豆浆功能，一般30分钟左右就好，记住水量不能超出豆浆机上水位线。
小提示：
1.没有豆浆机的话，可以先把玉米，小米煮熟，然后倒入料理机或搅拌机，再加入水和牛奶榨汁。
2.最后用滤筛过滤一下残留的玉米皮口感更好，顺滑细腻。
一杯奶香十足的自制玉米汁，无添加喝得放心，还比在外面喝便宜许多呢！
本文关键词：自制玉米汁怎么做，如何制作玉米汁又嫩又滑，教你自制香浓可口的玉米汁怎么做，玉米汁制作流程，教你自制香浓可口的玉米汁视频。这就是关于《教你自制香浓可口的玉米汁，肯德基离职员工教您做鲜榨香浓玉米汁》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表