二月二龙抬头中午吃什么好，理发吃“龙食”讨彩头

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• 1、二月二龙抬头中午吃什么好：二月二龙抬头 理发吃“龙食”讨彩头
• 2、二月二龙抬头中午吃什么好，无论贫富给家人多吃这五种美食

1、二月二龙抬头中午吃什么好：二月二龙抬头 理发吃“龙食”讨彩头

2月27日农历二月初二，是中国民间传统节日，又被称为“春耕节”“农事节”“春龙节”，老百姓俗称“二月二”。传说二月二这天是龙抬头的日子，届时，全国各地都会举办各种民俗活动来庆祝节日，佑保丰收。二月二当天，通辽市的广大市民也开启了节日欢庆模式，放鞭炮、理发、吃猪头肉、煮水饺……家家户户都用自己的方式在节日里争讨好彩头。

燃放鞭炮添喜气

当天上午7点半，市民包彩霞拿出一串鞭炮，顺手递给了即将出门上班的儿子。“今天过节，你把这串炮仗放了，咱也热闹热闹！”响亮的鞭炮声划破了小巷的宁静，同时也增添了节日的喜庆氛围。

包彩霞告诉记者，这串鞭炮还是她过年期间特意留下来的，就为了在龙抬头这天放一放。“虽然春节已经过去了，但二月二还是咱们民间挺重要的一个节日，放放鞭炮，权当除除晦气。一会儿我就到街上买点猪头肉，中午和子女好好吃一顿！”吃过早饭，包彩霞拎着手袋，笑嘻嘻地往超市方向走去。

剃“龙头”得好兆头

每逢二月二，市内的各家理发店里都是门庭若市，生意火爆。当天上午9点，记者在明仁大街东段一家小型理发店里就看到，此时屋里早已有七八名顾客在等候理发。排队中的陈先生告诉记者，原本年前就要剪的头发，因为忙上班、忙过年，一不留神就留到了二月二。陈先生说：“今天刚好过节，我也来剃剃‘龙头’，给新的一年讨个好彩头吧！”

说话间，小店里又推门进来一位顾客。理发师虽然已经忙得不可开交了，可店主许女士的脸上却写满了笑意。许女士告诉记者，因为有老话说正月里不能理发，所以从年后营业开始，她家店里的客人一直都是寥寥无几。总算盼出了正月，她也想在二月二这天来个开门红，给自己的小店讨个吉利。许女士说：“今天早上，我七点多就开门了，想着可能有上了年纪的顾客赶早，结果刚开门一个大爷就进来光顾了。每年二月二都是我们生意最火爆的时候，今天我把请假的员工都叫回来了，就怕忙不开。”

吃“龙食”盼交好运

既然是龙抬头的日子，老百姓自然都希望通过各种方式沾点儿“龙气儿”，这一点在饮食上也有最明显的体现。当天，传统的节日食品——猪头肉也迎来了销售高峰。记者走访发现，各大超市和熟食店里，猪头肉都成了“明星”产品，就连猪耳朵、猪蹄等相关熟食产品也跟着沾了不少光。

上午9点半，位于老五百附近的一家熟食店里早已挤满了抢购的顾客。柜台里的五六名售货员动作虽然麻利，但仍然跟不上顾客的购买节奏。正在挑选猪头肉的市民张志铭说：“过了一个年，家里人都把肉食吃够了，但今天是二月二龙抬头，怎么也得吃点儿猪头肉应应景。今年我就少买点，给大伙儿吃个喜庆就够了。”

在另一家名为聚香源熟食城的店里，店主表示，为迎接二月二销售高峰，他们特意比往常多备了一些猪头肉，其它如猪耳朵、猪蹄等熟食产品也多预备了些，满足顾客的搭配购买需求。

除了吃猪肉头，不少家庭也预备了饺子、面条等食物。这些食物也多以“龙”命名，如饺子又叫“龙耳”，吃面条又称“扶龙须”。吃食的花样虽然各不相同，但寄托的寓意却都是相似而美好的。

2、二月二龙抬头中午吃什么好，无论贫富给家人多吃这五种美食

二月二龙抬头，无论贫富，记得给家人吃这五种美食，沾龙气好运一整年

明日是农历二月初二，是我国的传统节日，在民间也叫“龙抬头”、“春耕节”。这一天各地有很多习俗，除了有理发、剪毛头，在饮食上也有吃龙食、沾龙气的讲究，来祈盼新的一年家人平安吉祥，有个好兆头。

二月初二，龙抬头的这一天，无论贫富都要记得给家人吃下面5样龙食，接下来就给大家分享这5种龙食的做法。

猪头肉（龙头）

爆炒猪头肉

食材：熟猪头肉300克、青椒3个、红椒1个、葱1棵、生抽一小勺、盐适量、香菜一棵

做法：1、将猪头肉切成薄片，青椒和红椒都去籽然后削成滚刀块备用。2、热锅热油，倒入猪头肉翻炒均匀，再倒入生抽大火爆炒2分钟。3、倒入青椒、红椒、盐，大火爆炒2分钟左右，再撒入葱花、香菜翻炒均匀即可盛出装盘。

饺子（龙耳）

韭菜鸡蛋馅饺子

食材：面粉500克、韭菜500克、鸡蛋3个、盐适量、鸡精少许

做法：1、先将面粉加入适量的水揉成光滑的面团，盖上湿布醒半小时。2、韭菜洗干净沥干水分切碎。3、鸡蛋磕入碗中搅打均匀后，入锅炒成鸡蛋皮，然后再切碎。4、将韭菜和鸡蛋放在一起，倒入食用油调拌均匀，再放入盐、鸡精、胡椒粉调味。5、将面团分成若干个小剂子擀成饺子皮。6、将每一个饺子皮里放入适量的饺子馅包起来，两边对合捏成饺子形状。7、包好的饺子，可以直接水煮也可以油炸生煎或蒸着吃。

面（龙须）

雪菜肉丝面

食材：挂面一小把、腌制的雪菜适量、肉丝适量、葱花少许、辣椒粉少许、生抽一小勺、芝麻油少许、醋少许

做法：1、先将腌制的雪菜切碎，再将肉丝加入生抽抓匀腌制3分钟。2、热锅热油，放入肉丝大火翻炒3分钟，再倒入雪菜、生抽、辣椒粉、葱花继续炒3分钟即可盛出。3、锅中烧开水，煮开后放入挂面煮至九成熟即可关火。4、大碗里，放入芝麻油、胡椒粉、葱花、醋，再倒入两勺面汤。5、盛入挂面后，再倒入雪菜肉丝，调拌均匀即可食用。

鸡爪（龙爪）

红烧鸡爪

食材：鸡爪500克、辣椒3个、葱1棵、生姜少许、盐一小勺、生抽2小勺、鸡精少许

做法：1、鸡爪剁成两段，洗干净后，放入开水锅里焯水3分钟捞出用凉水洗干净。2、热锅热油，倒入八角、蒜头、辣椒、姜片翻炒半分钟，再倒入鸡爪翻炒1分钟。3、倒入生抽、盐、鸡精、半碗热开水，盖上锅盖焖5分钟左右，焖至收汁，撒入葱花即可关火。

麻团、糖糕（龙眼）

炸麻团

食材：糯米面400克、白糖少许、白芝麻适量、泡打粉少许

做法：1、白糖放入热水融化，将糯米面加入泡打粉后再加入白糖水调成絮状和成光滑的面团。2、盖上湿布醒15分钟。3、将面团分成若干个相同大小的小剂子，揉成光滑的球形，然后在白芝麻上面滚一滚，再用手揉一揉。4、锅中倒入食用油，烧至3成热，放入麻球，炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热。5、直到麻团体积变大浮起来，呈金黄色后即可捞出来控油，趁热吃最好吃。

以上五种龙食，农历二月初二这一天可别忘记给家人吃起来哟！

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