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- 1、一人午餐食谱：48岁阿姨一人食午餐晒圈火了，简单营养又美味，网友：善待自己
- 2、一人午餐食谱，一人午餐我爱这么吃
1、一人午餐食谱：48岁阿姨一人食午餐晒圈火了，简单营养又美味，网友：善待自己
你是否觉得，人过了三十五岁后时间就过得非常， 不知不觉就迈入了40+，人到中年，更加要珍惜自己， 尤其是女人，既要在职场上闪闪发光，又要承担家庭责任照顾好一家老小，承受着很多不为人知的压力，这时更要对自己好一点，不要亏待了自己，毕竟自己的人生最为重要，要活得有滋有味。
其实最重要是你对生活的态度，与年龄无关，与物质无关，重要的是保持良好的生活习惯，让你变得自信又优雅起来，有空去旅游、读一本好书、坚持运动、做一餐美食等等，从每一个细小处来关爱自己。就说一个人吃饭吧，有人会点外卖，有人用剩菜剩饭对付一下，但我更愿意花上一些时间， 为自己做上一顿营养的便餐，再盛入漂亮的餐具中，边听着悠扬的音乐，边吃着自制的美食， 将简单的日子过成诗。
今天家人不在家，中午只有我一个人吃， 一个人的午餐可繁可简，随着自己的兴致来。春天是减肥的最佳季节，当然我也不例外， 因此用荞麦面条代替主食，脂肪含量低， 饱腹感强，尤其适合减肥期间使用。 为了营养和口味， 我选用了虾、口蘑、番茄和菠菜来煮面条，鲜美营养又管饱，做法简单又好吃，汤汤水水， 吃得很舒服。 48岁阿姨一人食午餐，我从不点外卖也不将就， 这么做营养美味又简单还花钱少 ，晒圈火了， 网友：善待自己。一起来看看吧。
【鲜虾荞麦面】
原料： 荞麦面条 2只 鲜虾 6个 番茄 1个 菠菜 1小把 口蘑 5个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鲜虾用虾背上剥开， 挑出虾鲜； 3. 烧热锅放入少许油， 将处理好的鲜虾放入锅中煎； 4. 双面煎至金黄后加入番茄块进锅煸炒两下； 5. 加入口蘑片进锅翻炒两下； 6. 加入适量的水炖煮；
7. 另用一个小锅烧锅水， 将荞麦面条放入其中去煮； 8. 将荞麦面条煮至五、六成熟； 9. 将煮好的荞麦面条捞出后放入鲜虾汤中继续煮； 10. 下入准备好的菠菜； 11. 加入少许盐和胡椒粉， 待到面条煮至九成熟后捞出； 12. 盛入碗中，端上桌开心享用吧。
小贴士：1. 鲜虾从虾背剥开后用牙签挑出虾线； 2. 先用少许油将虾煎一下，再放入口蘑和番茄进锅翻炒两下后加入水炖煮； 3. 先单独用水将荞麦面条放入锅中煮至五、六成熟，再捞出放入汤锅中去煮； 4. 菠菜很容易熟，放入锅中简单烫一下，最后加入盐等调味即可。
2、一人午餐食谱，一人午餐我爱这么吃
老公上班，孩子上学，都不回家吃午餐。中午我一个人在家吃饭，不点外卖，也不会将就。我从小就不爱吃米饭，总是爱吃粉条、年糕、面条这一类的主食。我一个人吃饭的时候，特别喜欢做这些主食吃，比做饭炒菜简单，又比吃饭更解馋。
虽然已经入春，但还是很冷，这几天下雨，感觉一下子又回到了冬天。这种冷冰冰的天气，最适合来碗酸辣粉了，加一些自己喜欢的食材和红薯粉条一起煮，无需多少时间，几分钟就能上桌，吃得过瘾又不会长肉，一人午餐我就爱这么吃。红薯粉条是用红薯加工而成的，它的热量比米饭更低，吃红薯粉条不用担心长胖，反而对减脂瘦身有一定的帮助。酸辣粉是我很喜欢的一道主食，低脂营养又饱腹，做法还简单，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【酸辣粉】
主料：红薯粉条100克；蘑菇6朵；火锅丸子3个；油豆腐3块。
配料：玉米油20克；盐2克；白糖3克；蚝油5克；生抽10克；米醋15克；干辣椒面3克；香葱3根；熟芝麻适量；熟花生米适量。
第一步：先把食材准备好，配菜可以根据自己的喜好来搭配，我一般都是家里有什么就放什么。
第二步：把粉条放入热开水中，浸泡半小时。
第三步：碗里放入干辣椒面、熟芝麻、葱花，淋入热油，激出它们的香味。
第四步：加入盐、白糖、蚝油、生抽、米醋，搅拌均匀。调料可以根据自己的喜好增减，喜欢吃辣一点的，可以再加一勺红油。
第五步：把蘑菇清洗干净，撕成小块；油豆腐和火锅丸子，用温水洗净。
第六步：锅里倒入适量清水，放入粉条、蘑菇、油豆腐、火锅丸子，大火煮四五分钟，倒入装有料汁的碗中拌匀，再加入熟花生米，即可上桌享用。
一人午餐我爱这么吃，8分钟出锅，低脂营养又饱腹，过瘾还不囤肉！这碗简单美味的酸辣粉，大家喜欢吗？一个人吃饭的时候，大家是选择点外卖，还是自己下厨呢？一起来晒晒美食吧！
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