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- 1、年糕怎么保存不会坏了：年糕该如何存放呢？快来学习一下
- 2、年糕怎么保存不会坏了，年糕如何存放
1、年糕怎么保存不会坏了：年糕该如何存放呢？快来学习一下
年糕属于中华传统美食，好吃又不贵，而且寓意也很好，意味着我们“年年高”。在一些地方，年糕也叫“糍粑”。直到现在，很多地方仍然会在过年之前自己动手做很多年糕，留着过年的时候吃，一般老人都喜欢在吃面的时候放一个年糕里面。
但是你知道年糕该如何储存吗？
很多人虽然不知道，但是应该会在家里看到一个水桶，里面就是年糕浸泡在水里面。这是一个成本很低的储存方法，简单并且容易操作。
但是，用这种方法储存年糕需要主要的是:首先，泡年糕的水要干净。其次，泡年糕的水要经常换。最后，还要注意清洗年糕。换水的频率最好一两天换一次，不然的话水容易变质，导致年糕发酸。年糕发酸就说明年糕坏了，不能继续吃了。而清洗年糕最好在每次给年糕换水的时候就要清洗一次，这样才能让年糕保持新鲜。
还有一个方法，就是先将年糕晾干，然后用保鲜膜将年糕包起来放进冰箱的保鲜区。但是缺点就是这样的储存时间不能太长，最好一周左右就要吃完。
或者，我们可以像平时放肉一样将年糕放在冰箱的冷冻区，这样能够将年糕存放很长时间。缺点也是有的，就像我们平时将冷冻区的肉拿出来一样，放在冷冻区的年糕也是要解冻的。而且解冻之后的年糕很容易碎掉。
这些就是年糕的一般储存方式了。看看你平时的做法，你做错了吗？
2、年糕怎么保存不会坏了，年糕如何存放
年糕怎么保存不会坏了?阴凉处保存新鲜的年糕在做好的一个星期内，由于是在气温比较低的冬季做的，一般只需要将保存时间短的年糕分开一块块的依次排列摆放好放在阴凉无风的地方就可以了，不要放在袋子里以免不透气出现水蒸气加速腐烂，也不要放在密封的塑料桶里盖上塑料袋这样也很容易烂掉，今天小编就来聊一聊关于年糕怎么保存不会坏了?接下来我们就一起去研究一下吧!
年糕怎么保存不会坏了
阴凉处保存
新鲜的年糕在做好的一个星期内，由于是在气温比较低的冬季做的，一般只需要将保存时间短的年糕分开一块块的依次排列摆放好放在阴凉无风的地方就可以了，不要放在袋子里以免不透气出现水蒸气加速腐烂，也不要放在密封的塑料桶里盖上塑料袋这样也很容易烂掉。
用水浸泡
将年糕用水浸泡这个方法是老一辈传下来的，这个方法不仅成本低，效果也是非常不错的，对于冬天温度低的时候能保存较长的时间。用水浸泡年糕的方法要注意及时更换浸年糕的水，不然浸年糕的水放久了水质变坏，年糕很容易出现酸臭味，一般更换水的频率是一两天换一次水，跟换一次清洗年糕一次，还要保证更换的水质干净并且量要足够的多，这样才能保证年糕浸泡在水里是新鲜的。
冰箱保鲜
年糕如果是自家买来食用的话，一般不需要保存很长的时间，通常我们将年糕放入冰箱保存即可，这样的保存方法可以使年糕十天半个月都不会坏。但需要注意的是买来的年糕一般口味品种多样，不同的年糕种类需要分别用保鲜袋分开保存，保证多种口味的年糕之间不会串味。
冷冻保存
如果年糕需要保存较长的时间，这时候就得冷冻保存了，冷冻保存同样也需要将年糕按照不同口味分类包装好，这样可以防止年糕出现变味的情况。每次根据食用的量随取随放，可以使年糕保存更久的时间。冷冻后的年糕会变得很硬，只要放在清水中一段时间后便会软化，等到年糕硬度合适时从清水中取出就可以用来煮、煎、炸制食用了。
本文关键词：年糕怎么保存不会坏了，年糕怎样吃，年糕怎么做才好吃，如何蒸年糕北方做法，年糕发霉了洗洗还能吃吗。这就是关于《年糕怎么保存不会坏了，年糕该如何存放呢》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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