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- 1、炸鸡块怎么腌制：想吃炸鸡别去买，师傅教你2招，在家10元吃到爽
- 2、炸鸡块怎么腌制，炸鸡块的正宗做法和配方
1、炸鸡块怎么腌制：想吃炸鸡别去买，师傅教你2招，在家10元吃到爽
前几天听到邻居抱怨：在家给小孩辅导暑假作业，整个人都快崩溃了。
“快乐千万条，学习第一条。作业写不完，开学两行泪”。
一盏台灯一支笔，一晚上创造一个奇迹，这是很多人开学前的真实写照。
饭饭上学的时候，这种事情也没少干，现在想想还怪搞笑的。
好在如今我没有这些烦恼了，每天该吃吃，该睡睡，超自在。
这不，今天宅家无聊，我又研究了道新料理——韩式爆辣炸鸡块。
这绝对是鸡胸肉最好吃的做法了。
爆辣酥脆的炸鸡块色泽艳丽诱人，入口酥香，一口又一口，怎么也吃不腻~
一边追剧一边吃，简直不要太快乐，你们也赶紧来试试吧~
鸡胸肉
料酒、黑胡椒、蛋黄、面粉
玉米淀粉、盐、蒜末
番茄酱、韩式辣酱、生抽
火鸡面酱、白糖、水
鸡胸肉切块，加1勺料酒、适量黑胡椒、1个蛋黄，抓匀腌制10分钟。
150克面粉、50克玉米淀粉，搅拌匀，腌好的鸡肉裹上一层粉。
过一遍冷水，再裹上一层粉。
7成油温中小火，把鸡胸肉下锅炸制金黄。
准备酱汁：1勺蒜末、1勺番茄酱、1勺韩式辣酱、1勺火鸡面酱、1勺生抽、1勺白糖、半碗水，炒至酱汁浓稠。
倒入炸鸡块，让炸鸡块裹满酱汁。
emm~酱汁浓郁，外酥里嫩，一口炸鸡一口肥宅快乐水，太幸福啦！
2、炸鸡块怎么腌制，炸鸡块的正宗做法和配方
原料：鸡胸肉、淀粉，各种调味料
具体做法：
1、将鸡胸肉在水中浸泡一个小时去除血渍，然后将鸡胸肉切小丁，加入盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、淀粉，并淋入料酒、米酒、香油，拌匀腌制。
2、在桌子上铺上一层保鲜膜，将腌好的鸡胸肉放上去，并聚集在一起。
3、再铺一层保鲜膜，卷起来
4、先将其中一边先绑起来，另一边慢慢卷，把中间的空气都挤出去。
5、卷好之后放入冰箱冷冻两个小时，让鸡肉完全入味、定型。
6、取出剥去保鲜膜，并切成小片，然后再均匀的裹上淀粉。
7、烧油至七成热，把鸡肉片放入锅中，用小火慢炸至呈焦黄色后就可以了。
是不是超级简单呢？看起来也很有食欲呀，大家可以试试看。当然，如果你不想自己做，可以来德澳士炸鸡看看，这里有非常多的美食，不只是炸鸡还有汉堡等，总会有让你喜欢的那一款，相信来过之后就会舍不得离开了。
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