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关于【西红柿菌菇汤家常做法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、西红柿菌菇汤家常做法：家喻户晓的西红柿菌菇蛋汤，学会你就是厨神
- 2、西红柿菌菇汤家常做法，越喝越瘦的茄汁菌菇汤
1、西红柿菌菇汤家常做法：家喻户晓的西红柿菌菇蛋汤，学会你就是厨神
营养又美味，汤汁有滋味！
By 雨姗小主
用料
- 西红柿 2个
- 海鲜菇 250g
- 鸡蛋 2个
- 菜籽油 少许
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 水 适量
做法步骤
1、西红柿洗干净，切成小丁
2、海鲜菇去根，我去的比较多，清洗干净，可用盐水浸泡5-10分钟
3、浸泡过的海鲜菇清洗干净备用
4、两个鸡蛋打散备用
5、热锅倒少许油，健康饮食，少吃油
6、油热将西红柿丁倒入锅内翻炒
7、西红柿炒出这种沙沙状，出汁后加水煮，炒的时候可以用锅铲按压一下，更好出汁
8、加入适量的水
9、西红柿汤煮开后倒入海鲜菇继续煮
10、煮至海鲜菇软烂，汤汁更浓稠，大概需要3-5分钟
11、倒入打散的鸡蛋液，不要翻动
12、倒入蛋液的汤汁煮开后，可轻轻翻动，加入适量的盐
13、汤汁咸淡适中时，撒入葱花就可以出锅啦，葱花真的是灵魂
14、营养美味的西红柿菌菇蛋汤做好啦，老少皆宜！
小贴士
西红柿可以先去皮再切丁，所有菇类都可以用盐水浸泡一下
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、西红柿菌菇汤家常做法，越喝越瘦的茄汁菌菇汤
这道茄汁菌菇汤真的是非常低脂。番茄搭配冬瓜和菌菇，不仅可以满足每天膳食纤维的摄入，而且减脂期喝起来毫无负担，营养丰富又不长胖。
By 婧家小厨
用料
- 西红柿 1个
- 冬瓜片 100克
- 金针菇 50克
- 口蘑 70克
- 虾皮 3克
- 姜丝 2克
- 香菜碎 3克
- 虾皮 3克
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 黑胡椒 少许
- 盐 适量
做法步骤
1、西红柿洗净后，划十字，先在开火中把皮烫掉。去皮后切成小块儿备用。
2、锅中倒入少许的食用油，开小火烧热后，将洗净的口蘑去根后，扣在锅中，煎1分钟。
3、翻面继续小火煎。煎至口蘑中间溢出满满的汁水。这个煎出来的汁水很鲜，用来做汤最合适。
4、煎出汤汁后关火，将口蘑中的汁水留在锅中，把口蘑夹出，切成片。
5、将切好的口蘑，西红柿块，冬瓜片，姜丝，一起倒入留有口蘑汤汁的锅中。
6、倒入小半锅水和虾皮熬煮，大火烧开转小火熬煮10分钟，至冬瓜和西红柿熟软。
7、加入洗净的金针菇一起煮。
8、最后煮至冬瓜软烂即可放入香菜碎。少许的盐，鸡精，黑胡椒，几滴香油进行调味，依个人口味进行调料的增减。
9、调料搅拌均匀即可出锅食用了。
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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