自制牛肉干的做法，五香牛肉干

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By 龙小厨家庭厨房diy

用料

• 牛肉 一块
• 大葱 少许
• 辣椒粉 适量
• 咖喱粉（孜然粉） 适量
• 白糖 适量
• 生抽 少许
• 料酒（白酒） 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 适量

做法步骤

1、一大块牛腱子

2、焯水后切成自己喜欢的样子，我喜欢条条的，也可以切成片片的样子

3、滚油

4、滚油后捞出备用晾一会

5、爆香各种作料，出香味后把滚油火的牛肉下锅一起翻炒！加入耗油生抽老抽料酒还有糖

6、出锅以后，晾一会在放进烤箱，温度设置到180度，大概15分钟，烤干即可，由于烤箱部分未留图，想像一下！大功告成，好吃的麻辣牛肉干就完成了，喜欢的朋友请点关注，后期美食更精彩…

小贴士

最好切成小块腌制一下，这样味道更好

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