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关于【吃素减肥的正确方法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、吃素减肥的正确方法：搞定2件事，你就可以安心吃素了
- 2、吃素减肥的正确方法，吃素减肥5大原则
1、吃素减肥的正确方法：搞定2件事，你就可以安心吃素了
多妹子认为吃素可以减肥，也选择吃素的方式进行减肥，那么吃素减肥这些问题你注意到了吗？
吃素不仅仅只是一个吃菜的问题，这其中还有很多其他的问题存在，那么如何做才是对的呢？
其实光吃素是减不了肥的！
而采用吃素减肥的道理是一样的，我们需要不断地吃来补充身体的营养，进而导致胃不断撑大。然后就进入一个循环，不吃饿得要命吃就会发胖，常说的吃肉抗饿就是这个道理。
纯素菜往往口感比较差，所以在烹饪的时候会放更多的油，无形中会摄入更多的油脂，油脂的热量很高的；此外很多素食里面为了口感会使用大量的油炸豆制品，这类往往是淀粉和油脂很多的。
此外因为素食不耐饿，尤其是淀粉类的特别容易饿，很多人会发现素食后无论是米饭还是面食都会饭量加大，甚至翻倍。
如何科学吃素
1、分清体质
首先，吃素之前要明白自己的体质，如患有结石的人群或容易患结石的人群就不宜吃素。大多数蔬菜中含有草酸，而吃素又需要通过豆腐来补充蛋白质，这样会加重结石现象。
其次，青少年儿童更不适宜吃素，气虚、贫血、瘦弱、抵抗力差、准妈妈、孕妇、哺乳期女性、更年期女性以及从事体力工作的男性等，这些人群都不适宜吃素。
另外，适宜吃素的人群要根据自己的体质选择，如血瘀、痰湿体质，阳虚体质，阳盛体质，阴虚体质等等，这些人群虽然适合吃素，但也要根据自身的具体情况而定。
2、科学选择
吃素虽然适合一定的人群，但是也要注意营养全面。首先，一天中要注意食物多样化，谷物、豆类、蔬菜、坚果和水果都要吃到。一天中要注意食物的多样化，谷物、豆类、蔬菜、坚果和水果都要吃到。
其次，吃素的人也要注意观察自身的健康反应，一旦出现不健康现象，如无力、头发枯黄、贫血、气弱等，则需要停止吃素，保证自身健康。
减肥的根本在于摄入热量小于消耗热量才能消耗脂肪，但是有个前提一定不能忽视，那就是需要补充足够的营养身体才有动力去消耗脂肪。吃素可以减肥，那需要从量上控制，那样又容易挨饿，而且容易造成健康问题，得不偿失！
2、吃素减肥的正确方法，吃素减肥5大原则
健康养生的饮食风潮，让不少人选择吃素，也有人认为吃素可以减肥，真的吗？提醒你，想要吃素减肥，一定要坚守这5大原则，否则吃不对反而更肥。
吃素，可以减肥吗？不少人会把吃素跟摄取低热量，画上等号，但其实这样的观念，是不正确的！因为瘦身减肥的关键，是取决你吃进多少热量、吃了些什么。
但，这么说，代表吃素就不能减肥了吗？答案是，还是可行，只是有5个原则，一定要记得，否则误踩高热量、高盐分的素食菜色，像是：红烧豆腐、油条、炸杏鲍菇、素肉…等，可是比吃肉还要胖！
吃素减肥法5大原则1.补充蛋白质
吃素，就代表你缺乏肉类蛋白质吗？其实还是有取代性的食物。你可以摄取含有蛋豆奶的食品代替肉类，像是：蛋、牛奶、黑豆、毛豆、坚果、南瓜子…等，每天适量补充，同样有助于维持身体营养均衡。
2.拒绝加工食品
素食减肥和所有饮食减肥的诀窍，是提前计划你的饭菜。无论你是素食减肥，还是少量瘦肉，都应该确保各种水果、蔬菜和谷物，避免过度加工；选择原型食物，摄取天然食物，还是正确的择食选择。
而哪些加工食品不建议食用？像是素食餐点中常见的素火腿、素鱼排、素贡丸…等，都要尽可能避免，因为这些加工食品，含有较多油盐糖、人工添加物和调味料，往往会因为过油、过咸、过度加工，而有过多热量，反而无助于减肥。
3.少油少盐
除了戒除加工食品，还要改变烹煮方式，少油、少盐，是主要原则。大多数的素食自助餐，或是素食餐厅，快炒、油炸居多，多数采复杂烹调方式；例如：炒面、炸薯条，这些吃多了，对身体都是负担。
建议，尽量选择清蒸、汆烫、凉拌的素食料理，避免带给身体负担。如果有些太油腻的素食菜肴，可以用温开水冲过，过滤掉多余的油、盐，避免肥胖。
4.摄取维生素B与矿物质
素食者较容易缺乏维生素B与矿物质，尤其是维生素B，因为维生素B，比较多在肉类食物中才有，但可以从海藻、香菇、菠菜、味增、发酵食品泡菜，以及维生素锭，补足缺乏的营养素。
至于矿物质，素食者容易缺乏钙、铁、锌。钙。可以从以下食物，来选择。
钙：可以从豆类制品取代鱼肉类食物，或是深绿色蔬菜、芝麻、钙片。
铁：有助于补血，女生生理期时最需要补充的矿物质，但偏偏铁的良好来源是红肉，很难从植物中摄取到，不过可以搭配维生素C的食物，能提高非血红素铁的吸收率和钙的吸收率，例如：奇异果、芭乐，而铁较丰富的植物性食物有：黑芝麻、红豆、黄豆、扁豆、鹰嘴豆、红枣、葡萄干、全麦、胚芽，能补足不吃肉带来矿物质铁的缺口。
锌：植物性食物中的植酸和草酸与锌结合，在肠道中会影响矿物质锌的吸收率，因此，可以每天适量食用坚果、紫菜、全谷类食物，补足身体所需。
5.不以生冷食物为主
要多吃蔬菜、要吃的清淡，但并不是任何食物都要生吃，比如说：含有茄红素的番茄、胡萝卜素的青花菜、维生素K的甘蓝，都是烹饪后更容易让身体吸收营养的食物。
掌握吃素减肥法5大原则，是否发现其实素食减肥餐，也能自己动手DIY料理，小编提供2道私房菜单，为素食菜增添新鲜感。
1.木耳炒杏鲍菇
材料：杏鲍菇适量、木耳适量、少许橄榄油、黑胡椒粉、盐。
步骤：
(1) 清洗干木耳，冷水浸泡3小时；或也可直接购买，已发泡完成的软木耳。
(2) 清洗杏鲍菇，擦干，依个人喜好切片或切块。
(3) 杏鲍菇切好后，每一块抹上少量的盐，避免巴锅烧焦。
(4) 热锅，加入少许橄榄油，小火静置约5到10分钟。
(5) 下锅，放入抹上盐巴的杏鲍菇、浸泡3小时后的木耳翻炒，煎到杏鲍菇变成金黄色，就完成啰！
材料：甜南瓜约2 个、洋葱适量、一茶匙椰子油、豆奶约250ml、盐和胡椒。
步骤：
(1) 南瓜去皮、切开后，去除南瓜籽，将南瓜切成小块状，放进电锅蒸熟软化。
(2) 洋葱去皮，取适量后切碎。
(3) 锅里放进一茶匙椰子油，洋葱小火爆香，接着把蒸好的南瓜放入一起煮。
(4) 南瓜和洋葱混合爆出香味后，放入豆奶一起烹煮。
(5) 煮好、起锅前，再加入适量盐巴和胡椒，就可以装到碗里食用了。
基本的素食减肥菜单还有番茄炒蛋、菠菜清汤、凉拌黄瓜…等，以原型食物、少油少盐为主，料理越简单越是健康，当然，搭配运动，会让减肥效果加倍！
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