芙蓉鸡蛋羹怎么做又嫩又滑，比婴儿脸还嫩的芙蓉鸡蛋羹做法

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鸡蛋的吃法有很多种，每日摄取适量的蛋白质也是科学养生的要素之一。有些朋友喜欢吃芙蓉蒸蛋，但是自己蒸出来的就是没有饭店里的嫩滑口感，今天就教你在家也能蒸出超级水嫩的芙蓉蒸蛋，赶紧来试试~

1）先取3枚鸡蛋打入碗中（一家三口的量），然后打散加入适量的温水（30度）继续搅拌一会，加入少量盐，一定要在碗上盖一层保鲜膜，这样蛋不会蒸老~

2）搅拌好的蛋液放入锅内隔水蒸，时间大概在10分钟，如果不确定是否鸡蛋羹已成型，可以用牙签戳一下是否能立起来，我一般会蒸久十多分钟，因为有一层保鲜膜，不担心蒸老~

3）蒸好后撒上一点葱花、胡椒粉、香芝麻油、生抽（按照这个顺序），即可上桌开餐啦~

芙蓉蒸蛋虽然是很简单常见的菜，精髓还是在于蛋羹嫩滑鲜美，这也是这道菜的成功要点。只要在碗上盖上一层保鲜膜，就能蒸出超好吃的鸡蛋羹哦~

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