铁观音的冲泡方法，铁观音的泡法正确方法（铁观音都是怎么泡的）

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• 1、铁观音的冲泡方法：铁观音都是怎么泡的，怎么泡能色香味俱全？
• 2、铁观音的冲泡方法，铁观音的泡法正确方法

1、铁观音的冲泡方法：铁观音都是怎么泡的，怎么泡能色香味俱全？

如果用一个词来形容铁观音的话，恐怕应该就是独具“观音韵”。真正的铁观音茶，真的是清香雅韵，冲泡之后有幽幽的兰花香，有着极高的“七泡仍有余香”的美誉。要知道，其它的茶叶，冲泡上也就是5次是极限了。而铁观音能够冲泡7次之后还能够留有余香，这香气足够馥郁。

那你知道铁观音茶应该如何冲泡吗？我们都知道，其实铁观音茶属乌龙茶，所以好的茶具在冲泡茶时是有着很大的影响的。一般冲泡时，应选瓷器为佳，然后取适量的铁观音茶投入到茶杯中。

另外就是水温的控制，在一般的情况下，冲泡浓香型的铁观音的水温最好是即开即泡方为最佳。因为只有开水冲泡的铁观音香气才能够被展现得淋漓尽致，喝起来也才会更为痛快。其实在这个步骤之前，有的人喜欢将冲泡时起的茶沫进行刮去，觉得是茶叶的脏气。

如果真的是担心过不去心里的那道“洁癖”的坎，完全可以使用稍冷的水去进行冲洗一下，之后再进行冲泡，这样既不会损坏掉茶里的内含物质，也同样能够让茶水显得更为洁净一些。

除了水温的控制之外，还有最重要的就是冲泡时间，也就是坐杯时间的把控。严格的来说，洗茶之后，沸水冲泡后第一道茶汤应该在10秒到20秒之间就可以倒入公道杯，然后之后可以一次每次延长5秒，10秒这样。切记不要长久浸泡，失了铁观音的香气。

如此把控，才会有几率得到一杯好的观音茶。这些之外，还有冲泡的手法也是占着很重要的比重，而这个冲泡的手法，并不是说几次之内便可以完全把控的。所以要想色香味俱全，还是勤加练习，把控好所有的步骤才是最可取的路径。

2、铁观音的冲泡方法，铁观音的泡法正确方法

铁观音的泡法正确方法?备具，盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶冲泡之前，先用开水将茶具清洗一遍，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致 ，接下来我们就来聊聊关于铁观音的泡法正确方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

铁观音的泡法正确方法

备具，盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶。冲泡之前，先用开水将茶具清洗一遍，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。

置茶，用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。

洗茶，将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲洗，5秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。

冲泡，茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。冲入开水后，须等待15s左右，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。

品饮，小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生。

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