臭腐乳的制作方法，需要怎么制作

关于【臭腐乳的制作方法】，需要怎么制作，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

臭腐乳的制作方法?豆腐要选自己做的那种老豆腐，机器打出来的豆腐不行老豆腐特有的香，是豆腐乳的精华所在老豆腐用清水洗净后，放在干净的篦子上沥水一天，接下来我们就来聊聊关于臭腐乳的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

臭腐乳的制作方法

豆腐要选自己做的那种老豆腐，机器打出来的豆腐不行。老豆腐特有的香，是豆腐乳的精华所在。老豆腐用清水洗净后，放在干净的篦子上沥水一天。

将水分沥干的老豆腐切块儿，整齐的码放在装有天然草木灰的盒子里。

将切块儿摆放整齐的豆腐块用保鲜膜覆盖，让其发酵，根据温度的高低来掌握发酵的时间。

不过一周的时间，豆腐块上“长毛”了哟，就可以“出窝”啦！“出窝”的豆腐在白酒里过一下。

广椒面：要本地那种细细的广椒面。加上其他调料：食盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、香料等等。

给酶豆腐穿红妆，让她变得美美的，裹上一层拌好的辣椒粉的豆腐，甚是漂亮，就像一个个小新娘一样。

用香油把豆腐泡起来，放置一段时间就可以开吃。

本文关键词：臭腐乳的制作方法和配料大全视频，臭腐乳的制作方法 家用，臭腐乳的制作方法和配料大全，臭腐乳的制作方法 家用怎么做，臭腐乳的制作方法视频教程。这就是关于《臭腐乳的制作方法，需要怎么制作》的所有内容，希望对您能有所帮助！

本文链接：https://bk.89qw.com/a-876084