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- 1、酱油虾怎么做好吃：「酱油河虾」这菜没啥技术，却能让你把持不住！
- 2、酱油虾怎么做好吃，怎么做酱油虾好吃
1、酱油虾怎么做好吃：「酱油河虾」这菜没啥技术，却能让你把持不住！
肥美的河虾正当时！油爆虾、茄子毛豆烧河虾可以吃起来啦！今天再教你一道精彩的酱油河虾，只需把河虾滑油或白灼，加上特别调制的酱油料汁，就是简单鲜美的一道初夏时鲜菜。下小酒或配饭，很上档次！
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 河虾 300克
- 生抽 30克
- 料酒 10克
- 水 50克
- 糖 20克
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 姜 少许
做法步骤
1、小葱和大蒜切成末；
2、烧调味汁，锅中加入生抽、料酒、水，煮开后加入少许糖调味；
3、热油锅，油比炒菜多一点，到五六成热，倒入河虾翻炒到虾壳变红，捞出来沥掉油分；
4、在河虾上放入生蒜末和葱末，将烧到冒烟的滚油浇到葱蒜上，再倒入调味汁即可；
5、喜欢清淡口味的可以将河虾清水白灼，加些葱姜去腥，捞出沥干，再同样淋料汁、浇滚油即可。
河虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
2、酱油虾怎么做好吃，怎么做酱油虾好吃
酱油虾怎么做好吃?准备大虾6个、葱姜蒜适量、食用油、鲜咔、老抽、糖各适量，今天小编就来聊一聊关于酱油虾怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
酱油虾怎么做好吃
准备大虾6个、葱姜蒜适量、食用油、鲜咔、老抽、糖各适量。
将虾洗干净。锅中倒水，烧开，放入虾，煮一下，变红即可捞出。
碗中倒入一点水，再将鲜咔、老抽、糖一一倒入碗中，用筷子搅匀备用。
切好葱姜蒜。
刷干净锅，烧热，倒点食用油，放入切好的葱姜蒜，爆出香味，倒入调好的汁液。
将虾放入，煮二分钟，时间不用长了，入味即可。
装盘撒上葱花即可开吃。
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