煎饼怎么做，一家人的早餐都解决了

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• 1、煎饼怎么做：煎饼怎样做又香又软？不需揉面和发面，一家人的早餐都解决了
• 2、煎饼怎么做，煎饼的做法

1、煎饼怎么做：煎饼怎样做又香又软？不需揉面和发面，一家人的早餐都解决了

●●老北京糊塌子●●

今日美食——老北京糊塌子

糊塌子是一道老北京传统面食，做法多样，不论怎么做口感都要软嫩才对味~喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

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丝瓜：400g

鸡蛋：2个

面粉：60g

配料：

食用油、盐

- Step 1 -

准备400g丝瓜切薄片再切丝

▲然后腌制一下，放入一勺盐，抓匀后腌制10分钟让丝瓜出水；

- Step 2 -

时间到后在碗中打入两个鸡蛋跟丝瓜拌匀

再分两次加入60克面粉

▲把面糊搅拌成较稀的糊状；

- Step 3 -

锅内刷一层油烧热，舀入一勺面糊

用铲子摊平，小火慢慢煎

▲当底面金黄时就可以翻面了，第二面再煎两分钟即可出锅；

- Step 4 -

▲像这样煎出的饼香软可口，丝瓜也可以换成西葫芦、土豆丝、胡萝卜丝等，做为主食或早餐都是不错的选择！

2、煎饼怎么做，煎饼的做法

煎饼怎么做?食材：面粉500g、鸡蛋2个、牛奶350ml鸡蛋放入碗中打至奶油状，我来为大家科普一下关于煎饼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

煎饼怎么做

食材：面粉500g、鸡蛋2个、牛奶350ml

鸡蛋放入碗中打至奶油状。

把黄油融化在一个微波炉安全的碗里。确保它完全融化了，大约一分钟就足够了。

把黄油和牛奶加到混合物里。轻轻搅拌，在面糊中留下一些小块干原料。在完全光滑之前不要混合。

将煎锅加热至中低火焰。用不粘的喷雾剂，或者拍一拍黄油，这样薄煎饼就不会粘。在平底锅上洒上几滴水。

将大约3汤匙倒入1/4杯面糊，从一个大勺子的顶端或从一个水罐里倒到热的烤架或油炸锅上。最好先用较少的面糊，然后慢慢地往平底锅上倒更多的面糊。

煮大约两分钟或直到薄煎饼是金色的。看到气泡形成，然后在边缘弹出。当面糊边缘的气泡破裂，留下一个没有立即关闭的洞时，轻轻地翻转煎饼。

将另一面煮至金黄，取出。每面再煎30秒的样子即可。

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