食神周星驰经典喜剧电影，致使电影《食神》票房大捷

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1、食神周星驰经典喜剧电影：1996年，周星驰灵光乍现，用了三招，致使电影《食神》票房大捷

丨本文首发于皮皮电影

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​香港“食神”戴龙，因其对于原材料的选择考究，掌握和运用都恰到好处，独创的菜式也不计其数，精湛的厨艺享誉国内外，和许沛东、杨贯一、陈东三人并称为香港四大名厨。

90年代在港丽酒店担任中餐总厨期间，戴龙接待政要、明星无数，其中不乏成龙、刘德华、谢贤、张国荣这样的演艺界红星。

其曾经为赌王何鸿燊炒了一盘价值5000港元的天价炒饭轰动全港，随后周星驰因此产生灵感，以其为原型打造了1996年的喜剧电影《食神》。

戴龙也在片中客串了一个角色，就是片头炒出皇帝炒饭却被食神打0分的大厨。

影片上映后取得了年度票房榜亚军的佳绩，在对喜剧片评分苛刻的豆瓣上也有着7.9的高分，时至今日仍被无数观众视为心头至宝，每隔一段时间便会翻出重刷。

而在24年前这部电影中，周星驰其实仅用了3招“反套路”，就创造了一部喜剧经典。

一、故事反套路

周星驰和杨国辉在1996年成立了星辉公司，《食神》就是星辉的第一部电影。

作为开山之作，周星驰投入不少心灵，且主动求变，联合劳文生和曾瑾昌两位编剧，写出了一个反套路的喜剧故事。

以往周星驰电影的经典模式，都是讲述小人物的奋斗故事。

《食神》却反其道而行，男主角史蒂芬·周出场时已经是唐朝饮食集团的CEO食神，后来被合作伙伴联合少林厨师唐牛出卖而身败名裂，又得到庙街古惑女火鸡的帮助而东山再起，终夺回食神之位。

这种由盛而衰，再经历挫折，否极泰来的故事发展模式，有一定的风险性，在商业电影中并不常见，却也不乏经典案例。比如王晶的经典电影《赌神》；西尔维斯特·史泰龙的《洛奇3》，都是这种模式下的杰出作品。

史蒂芬·周功成名就之下的嚣张跋扈，拿手下不当人看，周星驰拿捏得非常好，将角色塑造得非常令人讨厌。

后来落魄之时经历人世冷暖，学会宽容待人，形象也渐渐变得亲切，这种人物性格的变化在周星驰电影中也并不多见。

二、演员大变样

电影中最反套路的，就是包括吴孟达、莫文蔚、谷德昭、李兆基在内一众演员的形象大变样。

黄金配角吴孟达首次出演周星驰的对手，从配角到反派的形象转变前所未见。

吴孟达收起了从影以来那些搞笑的手段，全情投入塑造这个角色，眉宇之间不时透出杀机，令人不寒而栗，老戏骨的演技尽展于此。

周星驰喜欢将自己电影中的女主角变丑，莫文蔚“首当其冲”。

不仅在片中饰演悍妇火鸡，还要在脸上印上一条刀疤，再露出满嘴爆牙，完全舍弃了美女的形象。直到多年之后，观众提起莫文蔚还是会想起电影中这个形象，一度令莫文蔚感到啼笑皆非。

饰演阴险小胖子唐牛的是和周星驰有过多次合作的编剧谷德昭。

他虽然没有专注走演员路线，但塑造的很多角色都令人印象很深，比如在《唐伯虎点秋香》中对对子对到吐血的师爷对穿肠，而《食神》中的唐牛戏份同样也很多，谷德昭也成功塑造了一个经典反派形象。

四大恶人之一的基哥李兆基，在片中却饰演了一个蠢萌蠢萌的大叔。

吃爆浆撒尿牛丸吃到翩翩起舞的那个镜头据说是被周星驰骗去拍的，当时围观的人很多，大家都笑得东倒西歪，他也是豁出去了，却成了其最经典的一次演出。

让这些演员尝试他们之前未演过的角色类型，是本片最为大胆的一次挑战，也是一次冒险。

但最终他们都能够有完美的表现，可以看出主创李力持和周星驰的眼光是很犀利的。

三、把厨艺和少林功夫融合成这样，绝了！

事实上周星驰深知美食题材是他的弱项，因此本片不像徐克的《金玉满堂》或者李安的《饮食男女》那样将美食和厨艺这些元素完美呈现在观众面前。

他充分发挥了自己无哩头风格的特长，又将搞笑炫技的一套加入到厨艺表演中。

唐牛被设定为一个从少林寺厨房学艺十年归来的隐藏高手，在史蒂芬·周面前呈现的一套厨艺技惊四座。这其中加入了当时还刚刚起步的CG特效，镜头做得很假，但在当时也算新奇。

史蒂芬·周后来也投入少林寺门下，学成之后以一个高仿华英雄的形象出现。这不是皮哥开玩笑，一夜白头的设定正是出自华英雄。

在影片高潮部分的食神大赛中，史蒂夫·周和唐牛的厨艺大比拼其实并没有展示美食的细节，而是加入了武侠小说中才有的玄幻武功，成了变相的动作戏。

把黯然销魂掌“升级”成黯然销魂饭，呼应了前面火鸡给史蒂芬·周吃的那碗叉烧饭，用“火云掌”来炒鸡蛋简直是神来之笔。

其实这碗叉烧饭，戴龙师傅的“食神叉烧”店里真的有在卖，售价是80港元一碗。

虽然被质疑卖贵了一点，但戴龙师傅亲自回复，解释说因为选料很精心，就连米都用最好的，卖这个价钱很良心，别的地方是吃不到的。

最有趣的还是那颗卖遍全港，“好食新奇又好玩”的爆浆撒尿牛丸，虽然是电影的虚构，食神戴龙却由此得到灵感，真的自创了一道菜式叫做“鹅肝酱灌汤虾丸”。

影片上映后技惊四座也取得了极佳的票房成绩。

回归前的1996年，香港电影产量和水平都达到了巅峰，《食神》以4086万港元的票房成为本地票房榜亚军，季军也被周星驰的《大内密探零零发》(3605万港元)拿走，而成龙的《警察故事4之简单任务》登顶，创下5752万港元的新纪录。

周星驰两部电影的票房加起来，其实比成龙的还多，这对好对手也足足争斗了整个90年代。

《食神》的成功为星辉公司日后的辉煌奠定了坚实的基础，也是至今难以超越的经典电影。

其后推出的《喜剧之王》、《少林足球》、《功夫》、《长江7号》、《西游·降魔篇》都有稳定发挥。且自从《功夫》之后，星辉公司的电影开始进军内地市场，也取得了令人瞩目的成绩。

而周星驰本人也由此在内地收获了无数铁粉，虽然星爷已12年未出演过主角，但观众们仍期待着或许哪天星爷仍会亲自走上银幕，或许遥不可及，但像皮哥这样的粉丝还是会一直等下去。

文/皮皮电影编辑部：热血丹心

2、食神周星驰经典喜剧电影，周星驰电影食神

周星驰的经典电影很多，今天来说说豆瓣评分8分的经典都市题材喜剧动作电影《食神》。

《食神》的导演有两个，一个是李力持，一个是周星驰。编剧有三个，周星驰是其一。另外两名是劳文生和曾瑾昌。

其实《食神》在周星驰职业生涯中并不是一颗璀璨的明珠，毕竟周星驰创作能力以及演绎能力太出众，制造了太多的精品。

在这些精品中，《食神》的分量着实不太重，但也难以忽视。毕竟《食神》也创造了很多经典角色，比如李健仁的学生妹。

周星驰电影中学生妹出现的次数不少，张柏芝，钟丽缇都曾出演学生妹的角色，留下青春靓丽让人怦然心动的身影，但让人最深刻的却是挖着鼻孔朝镜头跑来的李健仁，还有那句“咦，有飞碟呀！”

电影主要内容是，史提芬周，凭借包装将没有真才实学的自己打造成了名扬天下的食神，食神依仗自己能力强智商高，藐视众人，认为天下尽在掌握，就是合作伙伴吴孟达也没有放在眼里。

后来见唐牛好玩，就收在麾下当个小弟。没想到却被唐牛和达叔联手坑了一把，一夜之间，从万众瞩目的食神到了声名狼藉的失败者，一无所有。而这时他在庙街认识了仰慕他已久的火鸡。

写到这里，不得不说一句，周星驰挺喜欢“辣手摧花”的，在《少林足球》中把赵薇弄成了丑八怪，到了《食神》又将台湾美女莫文蔚弄成了龅牙妹。

莫文蔚饰演的火鸡是周星驰的铁杆粉丝，当初靓绝庙街，却因偶像食神的画像被小混混撕毁，大打出手，以至于毁容。

周星驰初次和火鸡见面，并不知道火鸡是自己的粉丝，火鸡也装作不认识食神。通过火鸡，周星驰认识了庙街一众老大，并找到了东山再起的资本。最后在火鸡的帮助下，周星驰发挥自己的聪明才智，凭借不懈的努力，终于打败了唐牛和达叔，成为了食神，最后也收获了真正的爱情。

其实从电影剧本来说，《食神》就是一部很普通的电影，结构也很简单。剧本分为三个部分。

第一部分是主角的巅峰时刻，实力超强，傲视群雄，但行事作风像个反派。在第一部分解围出现危机，来了个大反转。引出第二个部分和反派。

第二部分，处在谷底的主角凭借毅力成功翻盘，在第二部分结尾处于反派相遇，结果遭遇更大的危机，引来第三部分，也就是电影最大的高潮。

第三部分一开始主角因为反派不甘心再次深陷危机，却获得大机缘，拿到了打败反派的能力，然后经过一番战斗，打败反派收获爱情，最后大团圆结局。

剧本本身看起来平平无奇，但周星驰和李力持却在剧本中添加了都市、喜剧、美食、功夫还有神话等众多元素，结果电影没有因为元素太多显得杂乱无章，反而浑然一体，看起来十分自然，这就是编剧和导演的高超之处。

但《食神》再好，还是有些瑕疵的，比如结尾突然出现的神仙。

电影第三部分开始，周星驰前往内地学习厨艺，被唐牛找来的杀手盯上，关键时刻火鸡牺牲自己，救走周星驰。周星驰得以进入少林寺，学会了厨艺和武功。

然后在食神大赛上凭借武功和厨艺打败了唐牛，但是唐牛已经将大赛上上下下相关头目都买通了，就算周星驰厨艺惊人，但食神还是给了唐牛。

正在这时，周星驰刚说出人人都是食神后，神仙出现了，一招解决了唐牛，周星驰成了最后的人生赢家。

神仙这个元素在电影的中运用的不是很成功，它不像美食、功夫等元素，前后贯通，一条完整的线伴随着了主角行动的轨迹。

只有神话，是突然出现的，前面没有任何铺垫，唯一的铺垫就是范琼丹饰演的神婆说的那番话了。

所以不禁让人想问，为何一部都市题材的电影，最后结尾会有神仙出现？

虽然神仙出现，显得很突兀，但必须出现。这是编剧在解决事情冲突时惯用的手法。当主角遇到无法解决的苦难时，为了剧情能够朝着主角的方向前进，就会请出神秘力量。

在《食神》中，神秘力量就是神仙。

神仙出现之前，电影中的主角周星驰遇到了自己无法解决的困难。唐牛威胁了大赛上下所有人，虽然周星驰的厨艺高于唐牛，但食神奖杯还是给了唐牛。

这时周星驰点出主题，人人都是食神，唐牛不以为然，还出言讽刺。可以说此时的主角在明面上已经被打败。对于反派除了以违法的手段用功夫谋杀，在合法途径内没有办法打败唐牛。

没有神仙不出现，主角要嘛变成和反派一样，为了达到目的不择手段，如果真的这样做，主角的洗白和浪子回头以及火鸡的死就白费了。

那么又不想让主角再次变黑，又得让反派得到应有的惩罚，这时只能借助神仙，直接点名周星驰是因违反天规投胎到人间历练的食神，然后借助神仙的手除掉唐牛这个反派。

这样一来，主角既然没有犯法，又让反派受到了惩罚，所以说神仙的出现，是必须的。

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