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- 1、猪颈肉怎么做好吃：照烧猪颈肉：口感丰富，一口入魂
- 2、猪颈肉怎么做好吃，猪颈肉好吃的做法介绍
1、猪颈肉怎么做好吃：照烧猪颈肉：口感丰富，一口入魂
照烧猪颈肉，又脆又嫩，非常下饭呢！
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照烧猪颈肉
图文 |宸·羽
猪颈肉300g蒜末适量盐适量酱油适量蚝油1勺料酒1勺糖1勺胡椒粉1匙清水适量
1. 猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐，后面还要加调料。
2. 猪颈肉直接入锅煎，不需放油。
3. 煎至两面变黄，而且煎出不少油脂。
4. 紧接着放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。
5. 再加入适量的清水。
6. 扣上锅盖，中火焖制。
7. 20分钟后，水分已收至浓稠，用筷子可以穿过肉，取出肉切块，浇上少许酱汁即可享用。
8. 成品。又脆又嫩，非常下饭呢！
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~~ By 宸·羽~~
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2、猪颈肉怎么做好吃，猪颈肉好吃的做法介绍
猪颈肉怎么做好吃?香炸猪颈肉材料：食用油，猪颈肉将油放入锅里，加热至100℃时放入解冻好的腌制猪颈肉，炸至6分钟左右，表皮金黄色捞起沥油生菜切丝、柠檬切片将炸好的猪颈肉切片，摆在生菜丝上面用柠檬点缀鲜花装饰即可食用时蘸少许淮盐或胡椒粉口味更佳，今天小编就来聊一聊关于猪颈肉怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
猪颈肉怎么做好吃
香炸猪颈肉。材料：食用油，猪颈肉。将油放入锅里，加热至100℃时放入解冻好的腌制猪颈肉，炸至6分钟左右，表皮金黄色捞起沥油。生菜切丝、柠檬切片。将炸好的猪颈肉切片，摆在生菜丝上面用柠檬点缀鲜花装饰即可。食用时蘸少许淮盐或胡椒粉口味更佳。
碳烤猪颈肉。材料：猪颈肉500克，调料生抽500克，盐150克，味精200克，糖1000克，花生酱、芝麻酱各100克。猪颈肉切去肥肉洗净，放入沸水中大火氽5分钟，捞出控水备用。将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀，均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至熟，取出切成厚0.5厘米的片，摆在垫有生菜叶的盘中，用香芹、兰花点缀即可。
小炒猪颈肉。猪颈肉350克，油10克，盐3克，蚝油3克，海鲜酱3克，料酒5克，白砂糖3克。洗净猪颈肉，切条状，加入油、盐、料酒、蚝油、白砂糖、海鲜酱拌匀，腌20分钟。起油锅，放入猪颈肉爆炒，加入少许清水，拌匀。盖上盖，煮至水干盛出即可。
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