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关于【黄焖猪蹄该怎么做】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、黄焖猪蹄该怎么做：原来饭店的黄焖猪蹄都是这样做的，难怪这么好吃
- 2、黄焖猪蹄该怎么做，懒人做法黄焖猪蹄
1、黄焖猪蹄该怎么做：原来饭店的黄焖猪蹄都是这样做的，难怪这么好吃
分享几道黄焖猪蹄的做法给大家，解锁猪蹄的新吃法，平常我们做的黄焖猪蹄为什么吃起来味道不够香是因为做法做错了，这里把做法分享给大家，可以再去试一试，自己在家也能吃上这么好吃的黄焖猪蹄，不比饭店的差。
花生焖猪蹄
材料：猪脚一只、姜2片、蒜3瓣、小半勺糖、蚝油一勺、生抽2勺、老抽1勺、花生米一碗、盐适量、料酒一勺
做法：
1：花生米清洗干净用清水泡一小时。猪蹄
洗干净放锅里加入适量清水，倒入一勺料酒
烧开沸水捞出，用清水冲洗干净泡沫，再用
小刀刮掉猪蹄上的毛，沥干水分备用。
2：锅里倒入适量的油加入半勺白糖煮至微黄
放入猪蹄翻炒均匀加姜片和蒜，再倒入两勺
生抽，一勺老抽和一勺蚝油翻炒均匀。放入
泡好的花生，加入一大碗水，大火烧开转中
小火炖2个小时即可。
黄豆焖猪蹄
食材：猪蹄3斤、泡发黄豆一碗、料酒2勺、葱姜适量、干辣椒6个、花椒10粒、桂皮1块、香叶3片、八角2个、草果1个、冰糖几粒
做法：
1：猪蹄冷水下锅倒入两勺料酒，煮开后
去除血沫捞出后清洗干净。
2：猪蹄放压力锅中，放入葱姜、干辣椒、
桂皮、香叶、八角和草果，再放入几粒
冰糖，再倒入黄豆加3勺生抽、三勺老抽、
三勺黄豆酱和适量盐，再倒入黄酒（没过
食材即可）。
3：大火煮开挥发一下黄酒的味道，这样
口感不会发酸，盖上锅盖煮25分钟，煮好
后面大火翻炒收汁即可。
红烧猪蹄
食材：2斤猪蹄、八角3个、桂皮一段、干辣椒3个、香叶2片、生姜一小块、葱2根、冰糖少许、啤酒一罐
做法：
1：猪蹄冷水下锅，加姜片和料酒焯水捞出
沥干。
2：锅里倒入适量油，放入冰糖炒出糖色，
放入猪蹄翻炒上色，加入干辣椒、香叶、
八角、桂皮、姜片、葱段、加入2勺生抽
1勺老抽，一勺蚝油。再倒入一罐啤酒和
适量清水。
3：中途加入适量盐调味，煮一个半小时
左右，煮到猪蹄软烂就可以了。
2、黄焖猪蹄该怎么做，懒人做法黄焖猪蹄
猪蹄富含着丰富的营养蛋白质，满满的胶原蛋白，具有美容养颜的作用，家庭常用菜肴，今天分享给大家的是营养丰富，味道可口的黄焖猪蹄，色泽诱人、Q弹肥美，家里的小孩、老人都特别爱吃，做法很简单。
【食材明细】
主料：猪蹄1只（选取前腿猪脚，前腿筋多肉厚骨头少）
辅料：葱、生姜、料酒、干辣椒、啤酒
配料：黄焖料1包、黄豆100克
步骤一：先将买回来的黄豆清洗干净浸泡半天备用
步骤二：将买回来的猪蹄用刀把猪蹄表面的杂质和残留的猪毛刮干净，清水冲洗干净
步骤三：起锅放入干净的清水，把猪蹄倒进清水里放入少许葱、姜、料酒，开大火煮开焯水之后将他捞出，用清水洗去表面的浮沫
步骤四：将焯好水的猪蹄倒入砂锅里加入泡好的黄豆、姜片、干辣椒、黄焖料包及半瓶啤酒和适量清水，大火煮开转小火焖90分钟即可
生活小诀窍：
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