云南小瓜怎么做好吃，云南小瓜简单做法

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云南小瓜怎么做好吃

食材：云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。

云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。

大葱切丝，干辣椒切段，大蒜切片备用

热锅烧油，放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒，火力可以稍微大点，翻炒频率高一点。

翻炒至小瓜变软，稍微有点水分的时候我们再加调料。

先加入少许食盐，翻炒均匀之后依次加入少许料酒、食醋继续翻炒，快要出锅的时候加入少许酱油提鲜。

翻炒均匀就可以装盘，美味的醋溜云南小瓜就可以开吃了！

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