怎么做鸡肉卷简单又好吃，想吃鸡肉卷不用出去买了

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• 1、怎么做鸡肉卷简单又好吃：想吃鸡肉卷不用出去买了，教你在家做，步骤详细清楚，看完你也会
• 2、怎么做鸡肉卷简单又好吃，家庭版自制鸡肉卷一定不可错过

1、怎么做鸡肉卷简单又好吃：想吃鸡肉卷不用出去买了，教你在家做，步骤详细清楚，看完你也会

1、鸡肉卷，英文名为chicken rolls，是一种用烙饼卷着鸡肉的食物。

2、 今天刘嫂就来分享一下“鸡肉卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡胸肉、面粉、麻辣鲜、生菜、色拉酱

4、先把鸡胸肉切成长条，再把切好的鸡胸肉放入盆中，再放上生抽、香醋、少许盐、糖、麻辣鲜、鲜辣粉，一起搅拌均匀，腌制一个小时

5、在把面粉中加入少许盐、色拉油，放入适量的水搅拌成糊状，把生菜掰开。准备好一盘面粉、再打上一个鸡蛋，放上少许水搅拌均匀，把腌制好的鸡胸肉放入蛋液中滚动下捞出

6、再到面粉中裹上一层粉，锅烧热后放入少许油，把调好的面糊放入锅中，用小火慢慢摇动，让面糊均匀的铺入锅底，等面糊慢慢凝固成皮状即可放入盘中

7、锅烧热后放入色拉油，待油温升至六成热把裹好粉的鸡肉条，用筷子一个一个放入锅中，等鸡肉条成金黄色微微飘起即可捞出。准备适量的番茄酱，用剪刀把色拉酱剪一个小小的口子

8、这时把煎好的面皮放入盆中，上面摆上生菜、炸好的鸡肉条，再放上色拉酱、番茄酱，最后把它卷成圆柱体，这样既能当菜又能当饭的鸡肉卷就做好了

9、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用

2、怎么做鸡肉卷简单又好吃，家庭版自制鸡肉卷一定不可错过

By 课一

用料

• 鸡胸肉
• 辣椒粉
• 胡椒粉
• 食用油
• 葱姜蒜
• 淀粉
• 面粉
• 料酒
• 鸡蛋
• 盐

做法步骤

1、买来的鸡胸肉洗净

2、切条

3、加一点盐，腌一下，再洗净

4、下葱姜蒜，还有料酒去腥

5、下胡椒粉辣椒粉，也可以下一点点糖提鲜

6、下入一个鸡蛋，一勺淀粉和酱油

7、搅拌完后再下入一些油，放冰箱冷藏腌制半小时或一夜

8、适量面粉加盐

9、面粉在盆中分成两半，一半用开水烫

10、另一半用凉水搅成絮状

11、揉成团之后盖上盖子醒发半小时

12、鸡肉条沾上一层面粉

13、再粘一层水，再沾一层面粉会出鳞片

14、热锅凉油，等到筷子周围冒小气泡，就可以下入鸡肉条

15、炸好的鸡肉条需要再复炸一次，油温升高后，再在油锅里炸大约一分钟就可以了，外壳会更脆

16、面团醒发好切块

17、揉成团

18、饼皮需要擀得很薄

19、小火烙饼边缘变白就可以翻面

20、烙成这样

21、放上生菜

22、放上鸡肉条

23、涂上番茄酱和沙拉酱

24、如果皮擀的不包住出来的皮就是厚的

25、皮擀的薄，这样子就比较好吃

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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