金针菇煮多久才熟，金针菇一般要煮几分钟（简单易做的蒜蓉金针菇）

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1、金针菇煮多久才熟：简单易做的蒜蓉金针菇，让人吃了还想吃

原味清蒸，很鲜很健康！

By Blackandwhite

用料

• 金针菇 300克
• 大蒜 4瓣
• 香葱 1根
• 蚝油 1勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 蒸鱼酱油 2-3勺
• 金针菇 300克

做法步骤

1、金针菇洗干净，沥干水分装在盘里备用

2、蒜子切蒜蓉放入碗中备用，锅中烧热油，油温7层热倒入蒜蓉中，搅拌均匀

3、做好的蒜蓉，均匀的铺在金针菇上放在蒸架上，大火锅中上气蒸8分钟

4、给蒸好的金针菇调味，这部很关键哦，蒸好的金针菇盘中的汤汁倒入碗中，加入蚝油、蒸鱼豉油、生抽酱油、葱花搅拌均匀倒在金针菇上

5、啦啦啦，成品来啦！开饭咯！

小贴士

蒸金针菇的汤水不要扔掉，加入调味料拌均匀，这是原味

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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2、金针菇煮多久才熟，金针菇一般要煮几分钟

金针菇一般要煮几分钟?针菇是一种内部含有秋水碱的食物，这是一种对我们身体有害的物质，通过加热才能够破坏，因此我们在食用金针菇前都要充分的将它熬煮，通常新鲜的金针菇在煮六七分钟后就能熟透了 ，现在小编就来说说关于金针菇一般要煮几分钟?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

金针菇一般要煮几分钟

针菇是一种内部含有秋水碱的食物，这是一种对我们身体有害的物质，通过加热才能够破坏，因此我们在食用金针菇前都要充分的将它熬煮，通常新鲜的金针菇在煮六七分钟后就能熟透了。

我们在熬煮金针菇之前还可以讲它放入水中浸泡一两个小时，这样可以让金针菇内部的秋水碱适当的溶入水中，让金针菇内部的有害物质可以去除的更加彻底。如果我们买的是超市里的那种金针菇，这类金针菇都是已经经过处理，可以放心食用。

金针菇中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维，还有人体所需要的矿物质，且含锌量特别高，对儿童的大脑发育、智力增长很有好处。对于老年人也可以起到健脑益智的作用，我们把金针菇称为菌类当中的脑黄金。

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