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菜花炒鸡蛋做法窍门，超简单的家常菜花椰菜炒鸡蛋

百科 2025-11-06 23:16:12 投稿阅读：4292次

关于【菜花炒鸡蛋做法窍门】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

今天来一道超简单的花椰菜炒鸡蛋，又叫白花菜，很下饭哦！很普通的家常菜，新手、没时间烧菜的小伙伴们可以做这道啊！明天分享花椰菜的亲戚绿色西兰花跟鸡蛋的稍有不同的做法！都是营养好吃又简单快速！

By ALE—lin

1、白色花菜盐水泡过清洗干净了

2、先切小块，而不是切很碎哦！差不多这样大小，这样吃起来有存在感的，不会太大块又不会太小

3、大火锅中少许油热了就倒入花菜，放入少许的盐，先搅拌几下均匀，盖上盖子转小火焖五分钟，五分钟的期间，每2-3分钟开盖一次搅拌一下再盖上焖着，均匀熟透，以防下面糊了上面还是有点夹生！可以这时搅打好3个鸡蛋备用

4、八九分熟时，开盖淋上鸡蛋液、还是小火盖上锅盖一分钟左右，开盖看鸡蛋差不多凝固了，中大火加入少许的鸡精、一勺料酒！洒一些葱，搅拌一下均匀，这时花菜包裹着鸡蛋了，就马上出锅了

5、装盘啦！香香的！又很下饭！

6、小朋友吃也超合适健康的！简简单单，没有那么多的复杂材料！喜欢吃辣的朋友可以加一点点辣的！

第一：花椰菜盐水泡过洗干净，有脏东西或农药残留，直接冲洗花椰菜很难洗干净，缝隙过多第二：焖的时候小火，不能火大了，容易糊锅

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菜花炒鸡蛋做法窍门?将菜花洗干净掰成小块将葱姜蒜切末备用，今天小编就来聊一聊关于菜花炒鸡蛋做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

将菜花洗干净掰成小块。

将葱姜蒜切末备用。

将鸡蛋打散，炒锅内倒油油热后倒入蛋液翻炒，炒好盛出备用。

炒锅内继续倒油，放入干红辣椒和花椒炸香。

倒入葱姜蒜末、菜花继续翻炒。

放入生抽、十三香继续翻炒。

菜花炒好时倒入鸡蛋翻炒。

翻炒几下就可以开吃了。

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