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娃娃菜是我们经常见到的一种微型白菜，娃娃菜中含有大量的水分，食用有解渴的作用，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。 娃娃菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便， 娃娃菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常吃娃娃菜有助于增强机体免疫功能，对减肥健美有一定的帮助。
大家好,我是小刘，今天分享一道酸辣娃娃菜的做法，娃娃菜的做法很多，但是如何让娃娃菜吃起来口感脆爽，又好吃，不加一滴水，娃娃菜不出水，口感清脆爽口，今天小刘就为大家分享一下酸辣娃娃菜的做法，口感脆爽，味道鲜美，营养丰富，关注小刘，会有更多的家常美食供大家参考。娃娃菜视频做法
喜欢的可以在家试着做一下，操作简单，下面就详细的为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。点击观看娃娃菜视频做法首先准备两个娃娃菜，适量的青红辣椒，先把娃娃菜中间破开，把娃娃菜叶子和菜帮分开，去除根部，菜帮中间破开切成片，白菜叶中间切一刀，娃娃菜叶子可以稍微大些，分开放入盘中备用。
再准备一些葱，姜，蒜，切好放入碗中，青红辣椒去头切菱形片，一起放入碗中备用。食材全部准备好了 开始烹饪。
锅中加油，油热下入小料炒香，炒香后先下入白菜帮翻炒，炒制白菜帮断生，再入白菜叶翻炒，在加入食盐一勺，味精，鸡粉，白糖，最后加入适量的陈醋，大火翻炒几秒钟即可出锅装盘。
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