正宗黑椒猪扒的做法，学会了都不用出去吃了

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• 1、正宗黑椒猪扒的做法：黑椒猪扒套餐，自己在家轻松做，学会了都不用出去吃了
• 2、正宗黑椒猪扒的做法，怎么做黑椒猪扒

1、正宗黑椒猪扒的做法：黑椒猪扒套餐，自己在家轻松做，学会了都不用出去吃了

黑椒猪扒套餐

国庆和老公小小的浪漫一下，鸡尾酒配猪扒

原料：猪瘦肉、鸡蛋、西兰花、洋葱、黑胡椒粉、蒜头。

做法步骤：

第1步、蒜拍碎，加水做蒜水，准备腌制猪肉用

第2步、猪瘦肉片成两片，比较厚

第3步、用刀背拍松筋络，煎的时候不易回缩

第4步、两面用适量盐和黑胡椒粉抹匀腌制

第5步、加蒜水，少许料酒抓匀，腌制两小时

第6步、准备配菜，西兰花切小朵焯水炒熟，加适量盐，鸡精。洋葱取半个切粗丝

第7步、煎蛋，大火烧热锅和油，转小火磕入鸡蛋，慢煎至蛋白熟即可

第8步、大火烧热锅和油，下猪扒两面大火煎一分钟锁住肉汁，转中火两面煎至里面熟，大概两三分钟

第9步、用余油将洋葱煸炒熟，加适量盐和鸡精，椒盐粉

第10步、锅内烧少许油，下蒜末爆香，加少许清水，加适量黑胡椒粉，一勺耗油，熬匀，再加少许水淀粉勾芡即可

第11步、摆盘浇汁

第12步、装一碗米饭压实倒扣

第13步、成品

第14步、成品

第15步、配上一杯鸡尾酒

第16步、成品

第17步、情侣套餐

2、正宗黑椒猪扒的做法，怎么做黑椒猪扒

正宗黑椒猪扒的做法?猪梅花肉1块、洋葱半个、高汤1小碗、面粉适量、黑胡椒5g、白醋15g、酱油15g、料酒15g、盐3g ，我来为大家科普一下关于正宗黑椒猪扒的做法?以下内容希望对你有帮助!

正宗黑椒猪扒的做法

猪梅花肉1块、洋葱半个、高汤1小碗、面粉适量、黑胡椒5g、白醋15g、酱油15g、料酒15g、盐3g。

先把猪梅花肉斜着切成厚片。梅花肉是猪的肩胛部位，因为瘦肉中间夹杂着丝丝肥肉，整块肉的纹路看起来像梅花一样，所以叫梅花肉。

肉切好之后，撒上点盐和黑胡椒碎。

再撒点面粉，用手抓匀，记得，一定要保证每片肉都均匀的裹上了面粉。

平底锅倒油烧热，把处理好的梅花肉放进去，煎到两面金黄后盛出。

炒锅倒油烧热，放入切好的洋葱丝放进去，翻炒出香味。

加入1小勺的黑胡椒碎、1大勺生抽、适量的盐、1大勺白醋和可以没过洋葱的高汤，大火炖煮一下即可。

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