脆皮炸香蕉外酥里嫩香甜无比馋哭，端上桌瞬间被秒光

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• 1、脆皮炸香蕉外酥里嫩香甜无比馋哭：香蕉这样做真好吃？外酥里嫩，香甜可口，端上桌瞬间被秒光
• 2、脆皮炸香蕉外酥里嫩香甜无比馋哭，家乡小吃之炸香蕉

1、脆皮炸香蕉外酥里嫩香甜无比馋哭：香蕉这样做真好吃？外酥里嫩，香甜可口，端上桌瞬间被秒光

脆皮香蕉俗称油炸香蕉，是一道美味的甜品。主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋，其色泽金黄，外酥里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养非常丰富。

脆皮香蕉

今天就给大家分享一道脆皮香蕉的做法，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作

脆皮香蕉

准备方块面包一斤，香蕉一个，鸡蛋两个备用

脆皮香蕉

首先把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用

脆皮香蕉

然后把香蕉切成薄片，用两块面包夹起来，用刀从中间切开，放入盘中

脆皮香蕉

准备适量面包糠，先把面包块沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，放入盘中

脆皮香蕉

起锅倒入食用油，油温烧至五成热时，下入面包块，炸至表皮酥脆即可倒出控油

脆皮香蕉

取一段黄瓜切成片，圣女果一个从中间切开，摆在盘中做个造型

脆皮香蕉

再把炸好的面包块，摆在盘子中间，最后再挤上一些沙拉酱，用来点缀

脆皮香蕉

好了，到这里，这道酥脆香甜的脆皮香蕉就做好了，有喜欢吃的朋友吗？收藏起来，赶快来学一下吧

脆皮香蕉

下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考

食材：面包，香蕉，鸡蛋，黄瓜，圣女果，淀粉，面包糠

调料：沙拉酱

2、脆皮炸香蕉外酥里嫩香甜无比馋哭，家乡小吃之炸香蕉

#跟着大厨学做菜#炸香蕉是我们本地的传统小吃，据老一辈的人说，以前肉类短缺，只有年节时才能吃到，而香蕉是寻常之物，几乎家家户户都种有。人们的智慧是无穷的，没有猪肉做酥肉，就用香蕉代替，不成想就做成了保留节目。

妈妈经常和我的孩子讲过去的事情，孩子没有经历过食物短缺的年代，经常是一头雾水，和“何不食肉糜”有得一拼。怎么说呢，每一代人各自有其苦难，互相之间是很难理解的，即所谓之代沟，但是三观正就行。

炸香蕉

食材:香蕉5根，鸡蛋1个，生粉200克，食用油500克。

蘸料:西红柿1个，糖10克，米醋5克，生抽10克。

制法:⑴香蕉去皮，切成3厘米长的段，打入鸡蛋拌匀腌制。西红柿切粒。

⑵烧锅倒入食用油，烧至5-6成热。同步进行:将香蕉段逐个粘满生粉。

⑶依次把粘满粉的香蕉放入油锅，炸至金黄色，捞出控油。

⑷锅留底油，放入西红柿炒出汁，加入少量清水，放入糖，米醋，生抽炒匀，盛于小碗随上。

受此启发，我尝试了炸山药，这个复杂一些，山药去皮后会和空气产生化学反应，从而导致变黄，影响卖相。所以应快速削皮，然后冲洗干净，由于有一层水隔绝空气，山药就不会变色。

然后将山药切段（片），加入适量盐腌制，使之初具底味。炸制和香蕉一样操作手法，唯一不同的是，山药不同香蕉可以直接吃，炸的时间应延长2-3分钟，即中小火慢炸，使山药内部熟透。

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