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- 1、蒜苔炒鸡蛋有几种做法：厨师长教你蒜苔炒鸡蛋，口感清淡不油腻，老少皆宜的一道家常菜
- 2、蒜苔炒鸡蛋有几种做法，蒜苔炒鸡蛋最好吃的做法
1、蒜苔炒鸡蛋有几种做法：厨师长教你蒜苔炒鸡蛋，口感清淡不油腻，老少皆宜的一道家常菜
今天飞哥分享一道适合老年人吃的菜，蒜苔炒鸡蛋。这是一道家常菜，口味比较清淡，口味淡的朋友不妨来学一学。好了，话不多说，开始我们的操作！
第一步：准备食材
1.准备蒜苔一把，切成小段。
2.准备红椒半个，主要用来配色。切成蒜苔同等大小，备用。
3.准备三个鸡蛋，用筷子打散。大葱白一段，切成粒。
第二步：开始制作
1.锅内倒入一勺植物油，油温6成热（微微冒烟）时，倒入鸡蛋，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，待鸡蛋翻炒成型以后，就可铲出备用。
2.锅内倒入少许植物油，油热时，倒入准备好的大葱粒爆香。
3.接着倒入蒜苔和红椒，开中火，慢慢翻炒。
第三步：调味
1.加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺白糖后，加入一点清水，接着翻炒化开调料。
2.倒入鸡蛋，有些鸡蛋块比较大的话，就用勺子敲散，接着翻炒一会。
3.最后淋入一点明油，使其色泽更加明亮。
好了，这道蒜苔炒鸡蛋就做好了！
2、蒜苔炒鸡蛋有几种做法，蒜苔炒鸡蛋最好吃的做法
超市的蒜苔总是很平价又实惠，最主要的是，它一年四季的摆在那，任你来或不来，买或不买。我还是很喜欢吃蒜台的，好像很少有我不喜欢吃的东西哈。
今天买了蒜苔，打算和鸡蛋来一个配搭，希望大家喜欢我们这样的搭配。
准备食材：蒜苔、鸡蛋。
1、首先，将准备的鸡蛋打散在碗中，均匀的搅拌，在撒一点盐巴在其中。
2、再将准备的蒜苔清洗干净之后，切成小段状，留以备用。
3、起锅烧油，将之前搅拌好的鸡蛋放在锅中，进行翻炒，之后盛出。
4、再次起锅烧油，将适当量的十三香放在锅中。
5、再将准备好的蒜苔放在锅中，进行翻炒。
6、在锅中撒入适当量的酱油，用来调味增色。
7、将之前炒好的鸡蛋放在锅中，一同翻炒。
8、在锅中最后撒上一点盐巴，之后盛出即可。
这道家常小炒菜就做好啦，希望大家喜欢我们今天的分享啊。
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