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- 1、大连美食最全攻略:舌尖上的美味:辽宁省大连必吃的十大美食,你还知道哪些美食
- 2、大连美食最全攻略,吃遍大连边吃边遛
1、大连美食最全攻略:舌尖上的美味:辽宁省大连必吃的十大美食,你还知道哪些美食
深受当地人喜爱的饺子之一,内陷儿选取营养丰富的鲅鱼,再加入适量的五花肉和韭菜调制而成。其入口Q弹清香,令人回味。
2、海胆
大连海胆俗称刺锅子,以肉质Q弹、色泽金黄的紫海胆为代表。其烹饪手法多样,不管蒸蛋、入汤还是生吃都十分清甜肥美。
3、海菜包子
当地人世代传承下来的特色小吃,喷香外皮下包裹口感略脆、鲜香十足的海菜,馅料中搭配虾皮、肉馅等辅料,咬上满口留香。
4、大连鲍鱼
大连盛产鲍鱼,其中出产的皱纹盘鲍被称为“海味之冠”,是鲍科中的优质品种。大连鲍鱼个头肥硕,肉质紧实,无论是汤浓味鲜的捞饭,还是原汁原味的清蒸,都各有风味。
5、烤鱿鱼
大连当地产的鱿鱼肉质鲜嫩Q弹,在各大美食街、路边烧烤摊随处可见烤鱿鱼的身影。其中以铁板烤鱿鱼为代表,口味咸鲜,令人念念不忘。
6、锅包肉
东北的传统名菜锅包肉,讲究色、香、味的相互融合。通常选取鲜嫩的猪里脊肉切片后腌制,裹浆炸至金黄,再配以勾芡、糖醋汁下锅,成菜后颜色鲜亮,味道酸甜可口。
7、蚬子
大连人爱吃的小海鲜,个大肉实,鲜美多汁。常见的烹调方式是辣炒蚬子,爆香姜蒜后,下蚬子,依据个人口味放入辣椒,老抽等佐料,颠勺翻炒,等到蚬子壳慢慢张开,撒上调味香菜,一道喷香的下酒菜就出锅了。
8、虾爬子
虾爬子又称皮皮虾,虾姑,深受当地人的青睐。每年四月至六月,是吃虾爬子的好季节,这个时期,连它的脑部也满是膏脂。
9、海鲜饺子
海鲜饺子的内馅儿通常选用当地盛产的鲅鱼、墨鱼作为主料,混合多味配料,精心调制后,用饺子皮包裹后入锅,捞起时香味喷涌,入口爽滑。
10、松鼠鱼
大连经典的老菜之一,因外形像松鼠,便由此得名松鼠鱼。在当地主要采用黄花鱼作主料,放入油锅炸至金黄色,再浇上糖醋汁起锅,口味酥香酸甜。
2、大连美食最全攻略,吃遍大连边吃边遛
还真好吃。
遍布各处的小店。
大多可能就是那么一两平米,
这些看似简陋的美食,
往往才真真叫人流连忘返。
边吃边遛!
馋了
时不时吃一遍吧!
将军锅盔
一夜之间将军锅盔开遍了整个市区的感觉。锅盔是湖北的特产,师傅动作熟练地揉着富有弹性的面团子,摁平之后再抹上芝麻,贴在锅炉壁上烤制。有好多种口味,最受欢迎的就数梅干菜了~千万不要以为只有梅干菜,里面还有肉肉哦~现烤现卖现吃才地道的美食!一口酥脆、焦香,都来自这薄薄的身材!趁热吃才会满嘴香!边走边吃、轻松吃一个是没问题的!
地址: 大连市沙河口区西山三巷与西山一巷交叉口西100米良友金伴便利旁
小蹄大做
是一个小档口,老汤秘制卤又烧又现烤;有麻辣、蜜汁等好多口味口味,这种黏糯黏糯的香辣胶原蛋白让人超有满足感,孜然粉一撒、小料和猪蹄的完美融合,吃起来特别Q弹。还有烤鸡爪和猪皮可以选择。
地址: 大连市西岗区奥林匹克购物广场B2层
正宗朝鲜烤冷面
开发区超有名气的烤冷面,场面很壮观!重油重酸重甜,重口味的首选,一香就香一排!一锅出十份,老板舍得放料,洋葱香菜一大把,特制辣酱刷两层,让冷面浸满了味道。冷面软韧极了!口感和味道超棒!
地址: 大连市金州新区万合汇后身小吃街
清真伊爽斋炸串
千山路的清真炸串店,老板说他已经干了30年啦,最早是在盈春大饭店附近,一点点干出好口碑的,有黑胡椒酱、番茄酱、一般辣、特辣等五种酱料,看到长长的队伍味道自然不用说啦。有点水分的口感、油和肉和菜迸发了香气、再撒上厚厚的辣椒面儿、得趁热吃、撸得停不了~
地址:大连市甘井子区千山路与香山路交叉口旁(千山饭店旁)
年轻人串串香
平均一串3-5元,串是冷串,就是菜品烫熟之后晾凉,用竹签穿好,放到容器中。浇汁有麻辣和香辣两种,淋过汁后吃上一口麻辣鲜美。辣的也很香、两三个人点份冒菜多点搭配也是不错滴!
地址:大连市沙河口区罗斯福地下一层
好又来招牌酸辣粉
一进屋子就是浓郁的酸辣粉味儿!特别勾食欲。说是来自重庆八一街上的小吃,酸辣的口感刚好,粉也很爽滑,味道还蛮喜欢的。就是吃的环境一般,位置太少,坐的不太方便。
地址:大连市中山区青泥洼桥二路车站旁边
孺子牛杂
专门做牛杂的店,看得见的操作,吃起来也超级放心~经过长时间煮制的牛杂、牛腩、牛肉丸等等食材,与汤汁完美融合,每一口都是香醇的味道~汤上飘着一些些油花、加点辣酱和香菜再吃真的好幸福,量够大很有安全感!还有净萝卜净牛腩等等,食材新鲜好入口~蒜蓉辣椒酱味道也很好,饿了的时候还可以加面条米线,当成正餐。
地址: 大连市高新园区万达金街
1973继光香香鸡
新鲜现点现炸。秘制的调料渗透到每一寸鸡肉里。中草药与香辛料巧秒融合,引人入胜的浓郁口感,特制的胡椒粉,带来酥嫩甘甜的独特滋味!
地址: 大连市沙河口区天兴罗斯福地下1层(麦凯乐超市出口处)
董记欢乐鸭
其实是一家鸭货店,做好的鸭货全部放在不锈钢的大槽子里,远远的就被浓郁的味道吸引,近前一看特别有食欲。
这儿有鸭爪鸭脖鸭翅鸭锁骨等,分不辣微辣和麻辣,可以说是非常好吃了, 都是现熬现做的,不辣的鸭脖,卤的味道也是十足,下次试试辣的。
地址: 大连市沙河口区西安路麦凯乐地下超市出口
满街人均十几块钱儿
又美味的小吃,
太容易肚歪!
你们有什么新的推荐告诉我?
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