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- 1、山药炖羊排的做法：在这个冬天怎么能少了“山药炖羊排”给我们暖暖胃呢，简单做法
- 2、山药炖羊排的做法，羊排炖山药什么好吃又简单
1、山药炖羊排的做法：在这个冬天怎么能少了“山药炖羊排”给我们暖暖胃呢，简单做法
山药炖羊排
它是冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值；
它含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质；
它对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。
材料准备
主料：羊排500克、山药一大根、
辅料：莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法
1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；
2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。
小贴士
本道佳肴一般没有禁忌，但是羊肉为燥性之物，肝病、体质偏热、感冒、发热、大便燥结者及实邪者忌用。
2、山药炖羊排的做法，羊排炖山药什么好吃又简单
羊排炖山药什么好吃又简单?排骨剁块在沸水里除去血沫，捞出备用，山药去皮切滚刀排骨放入锅中，加适量清水、姜片、胡椒粉、大火煮开后，转小火炖30分钟，我来为大家讲解一下关于羊排炖山药什么好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!
羊排炖山药什么好吃又简单
排骨剁块在沸水里除去血沫，捞出备用，山药去皮切滚刀。排骨放入锅中，加适量清水、姜片、胡椒粉、大火煮开后，转小火炖30分钟。
加入山药、红枣、盐煮15分钟，再加入枸杞、鸡精、煮2分钟，出锅撒上葱花即可。
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