羊小排怎么做好吃，教你在家自制烤羊排

关于【羊小排怎么做好吃】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、羊小排怎么做好吃：教你在家自制烤羊排，比外面买的好吃，香酥嫩多汁，一点都不膻
• 2、羊小排怎么做好吃，怎么做羊小排好吃

1、羊小排怎么做好吃：教你在家自制烤羊排，比外面买的好吃，香酥嫩多汁，一点都不膻

小伙伴们，你们有没有感觉，气温骤降的日子里，每天总想吃点爽的。不管是辣得冒火的火锅还是滋滋冒油的烤肉，在今天，都没有饭饭做的这款香喷喷的孜然烤羊排让人更加过瘾了！

不用烤箱不用炭烤，平底锅就能搞定！外皮焦黄发脆，内里肉质绵软鲜嫩，每一口都是美滋滋~一想到饭饭又忍不住吞口水了，小伙伴们一定要试试哟！

点击蓝色链接即可查看做法视频：孜然烤羊排

羔羊羊排2斤

白萝卜、八角、桂皮、香叶

孜然粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油

红烧酱油、料酒、食盐、姜片

跟大家分享一个去膻味的小窍门：首先呢冷水放入羊排，加入半个白萝卜，萝卜有很好的吸收作用，能够减轻羊肉的膻味，再淋入两勺料酒，多放点姜片，用大火把汤煮开，血水煮出来就没有那么大的膻味了；

另起一锅放油烧热，一块块放入羊排，用小火煎到表面有焦色；

然后淋入两勺红烧酱油，一勺蚝油，一小勺盐，放入八角桂皮香叶花椒这些香料，再来一把孜然粒，然后倒入热水充分没过羊排；

大火煮开了以后，你可以直接放在这个锅里，用小火慢炖一个半小时，也可以像我一样放到电压力锅里，这样羊肉才会吃起来非常的入味和软嫩；

炖完的羊肉颜色和味道已经非常棒了，直接吃就是红焖羊肉；

我们要做出烤羊排的质感，还需要用到平底锅。把羊排一块块放进去，用半煎炸的方式把羊肉的表皮煎得非常的焦香，最后在表面撒上一层孜然粉和辣椒粉，点缀点白芝麻，大功告成！

通过先焖再煎的方法，可以让羊肉外焦里嫩，多汁又入味，咬一口满满的孜然羊肉香，仿佛在内蒙古的大草原上骑马飞驰，穿过羊群和蒙古包，快乐得要飞起来了~ 有时间一定要试试这道家常版的孜然羊排，足不出户在家就能纵享异域风情~

2、羊小排怎么做好吃，怎么做羊小排好吃

羊小排怎么做好吃?羊排500克，冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒，我来为大家科普一下关于羊小排怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

羊小排怎么做好吃

羊排500克，冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒

将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。

将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化。

放入羊排，翻炒到上色以后放入两勺料酒，翻炒均匀。

然后放入洗干净调味料，桂皮啊，八角等等，放在一起，倒入适量的热水，最好高出羊排三厘米的距离，大火烧开，然后把上面的白色沫去掉。

然后放入适量的盐调味，转成小火，盖上锅盖，煮一个半小时，等羊肉酥软了以后收汤就可以出锅了。

本文关键词：羊小排空气炸锅做法，羊小排怎么做好吃法清汤，炖羊肉三放三不放，羊小排怎么做好吃图片大全，羊小排烤箱做法。这就是关于《羊小排怎么做好吃，教你在家自制烤羊排》的所有内容，希望对您能有所帮助！

本文链接：https://bk.89qw.com/a-882838